Ликер Pina Colada

Ликер Pina Colada – один из наиболее известных алкогольных напитков, мода на который держится уже не одно десятилетие. Рецепт спиртного родился совершенно случайно в 1954 году в одном из баров Пуэрто-Рико. Желая удивить посетителей, бармен Рамон Марерро соединил ананасовый сок с белым ромом и кокосовыми сливками, которые незадолго до этого появились в линейке ряда производителей и пользовались огромной популярностью. Свой шедевр он назвал «пина колада», что можно перевести как «ананасовый сок без мякоти». Ликер обрел такую популярность, что уже к середине 1970-х годов был признан национальным напитком Пуэрто-Рико, а его производство было поставлено на поток.

Представленный в линейках крупных производителей ликер Пина Колада может быть представлен как десертными версиями с крепостью порядка 15 градусов, так и более крепкими напитками, в которых уровень алкоголя может достигать 30 оборотов. Оставляя неизменными три главных компонента - белый ром, сок ананаса и кокосовое молоко или сливки - большинство компаний не устают экспериментировать с различными вариантами. В отдельных случаях в рецептуру включается ваниль, реже — другие пряности или фрукты, в том числе цитрусовые композиции. Обладающий сладким вкусом и тропическим ароматом liquor Pina Colada практически не выдерживается и разливается по бутылкам вскоре после купажирования компонентов. Подать его можно в качестве самостоятельного дижестива, а также слегка разбавив водой, цитрусовым или вишневым соком. В качестве наполнителя Пина Колада прекрасно сочетается с горячим шоколадом и кофе. Считающийся женским напитком, такой ликер станет прекрасным подарком.