ЛИКЕР 
ликер Chartreuse
Ликер Chartreuse — поистине легендарный алкоголь десертного типа, история которого уходит корнями в глубь веков. По одной из версий, уникальную рецептуру напитка передал картезианским монахам маршал Франсуа д`Эстре в далеком 1605 году. Эликсир долголетия, как назвал спиртной продукт военнослужащий в оставленном манускрипте, показался служителям священного места чересчур сложным для приготовления, поэтому на долгое время о напитке благополучно забыли. Лишь в 1737 году монахи, заручившись поддержкой аптекаря Жерома Мобека, взялись за создание загадочного напитка. В народе он получил название «ликер здоровья» и настолько понравился дегустаторам, что даже после разгона монашеского ордена его производство было приостановлено лишь на незначительное время.
На сегодняшний день ликер Шартрёз является одним из самых популярных в своей категории и выпускается в двух разновидностях — Vert («зеленый») и Jaune («желтый»).По составу они схожи, правда, продукты категории Jaune являются более мягкими на вкус. Рецептура содержится в секрете, однако известно, что при создании алкоголя применяется настой из 130 трав, сахарный сироп и мед. Во вкусоаромате превалируют насыщенные нюансы трав, которые дополняет медовая сладость, смешанная с пикантными пряными мотивами. Крепость довольно высока и составляет, в зависимости от разновидности, 40 или 55%. В связи с этим перед употреблением в ликер Chartreuse можно добавить немного льда или разбавить водой. Подавать напиток к столу следует охлажденным как дижестив, причем он окажется хорош в чистом виде и в роли компонента коктейлей. К слову, роскошный алкоголь фигурирует в составе знаменитых миксов с добавлением виски, текилы, тоника и даже горячего шоколада.
Несмотря на весьма высокую цену, благородный десертный продукт на основе трав популярен во всем мире и является фаворитом самых требовательных ценителей. Приобрести его будут рады коллекционеры и те, кто хотел бы порадовать себя и близких истинным шедевром французского алкогольного искусства. Напиток выпускается в нескольких вариантах объема — 200 мл, 700 мл и 1 л. Литровые бутылки продаются в презентабельных деревянных ящичках, в то время как их аналоги меньшего размера производитель упаковывает в коробочки из картона.
|
|
