Ликер Pacharan Baines

Ликер Pacharan Baines — знаменитый десертный напиток от испанской компании Baines, которая занимается изготовлением национальных видов алкоголя более полутора столетий. История предприятия началась в 1844 году в г. Памплоне (столице провинции Наварра), где завод находится по сей день. Одним из самых популярных его продуктов является пачаран — душистый ликер с добавлением аниса, получаемый путем вымачивания терновых ягод в спиртовой основе. Его рецептура была придумана в XVIII веке, однако в те времена напиток применялся исключительно в лекарственных целях — для борьбы с болезнями ЖКТ — и продавался в аптеках. Впоследствии его стали употреблять и для удовольствия, ведь алкоголь отличается приятным многогранным букетом и в малых дозах не вызывает похмелья.

Предлагаемый испанским производителем ликер Pacharan Baines неоднократно признавался лучшим пачараном Наварры (такое звание ему присудил клуб сомелье этой провинции). У 28-градусного спиртного темно-красный оттенок и яркий фруктовый аромат, наполненный терпкими тонами. В полнотелом вкусе присутствуют отголоски терна, аниса и специй, переходящий в насыщенно-сладкое согревающее послевкусие. Ликер рекомендуется пить при 6-8 °C как дижестив или в составе лонг-дринков и шотов. Его можно дополнить мороженым, десертной выпечкой и свежими фруктами. В роли упаковки выступают бутылка объемом 700 мл, украшенная символикой производителя.