ЛИКЕР 
Giffard ликер
Ликер Giffard — десертный напиток от популярной французской компании с аналогичным названием, которая была основана в 1885 году Эмилем Жиффаром. Помимо спиртного, производитель изготавливает высококлассные сиропы, настойки и фруктовые кремы, создаваемые из схожих ингредиентов: фруктово-ягодного сырья, молочных продуктов, специй, орехов и т. д. Однако стоит отметить, что знаменитая на весь мир компания начала деятельность именно с выпуска ликеров. Эмиль Жиффар, будучи фармацевтом, собственноручно изготавливал лекарства и продавал их в небольшой аптеке города Анже. Вместе с тем он занимался изучением полезных свойств трав, которые применял в рецептах разнообразных медикаментов. Именно поэтому первым ликером, выпущенным фармацевтом для посетителей аптечной лавки, стал мятный. Напиток понравился покупателям не столько благодаря полезным свойствам, сколько из-за приятного освежающего вкуса с насыщенными десертными нотами. Впоследствии Жиффар создал и другие виды сладкого спиртного, которые выпускались уже под торговой маркой Giffard.
На сегодняшний день французский производитель является ведущим мировым поставщиком десертного спиртного, которое экспортируется в десятки стран. Во главе компании стоят представители четвертого поколения семьи Жиффар, которые с уважением относятся к традициям, заложенным основателем бренда, и уделяют им внимание при создании напитков. Ассортимент продукции довольно-таки разнообразен и включает несколько десятков наименований, однако наиболее востребованными по-прежнему остаются классические вариации со вкусом мяты, ореха и яблока. При производстве сиропов Жиффар применяются только натуральные ингредиенты растительного и животного происхождения, а также спирты высшей категории, на которых настаиваются ароматные компоненты. Кроме того, в составе каждого напитка фигурирует сахар или его заменители, формирующие узнаваемые сладкие тона. В букете отчетливо проступают и другие нюансы — например, спелая мякоть, пряности, шоколад, карамель, орехи и т. п. Крепость некоторых ликеров Giffard может достигать 25 градусов, однако они легко пьются даже в чистом виде. В то же время напитки подходят для приготовления коктейлей и шотов, которым придают оригинальные мотивы.
|
|
