ЛИКЕР 
Ликер Campari
Ликер Campari — это легендарный напиток с узнаваемым горьковатым вкусом, рецепт которого был придуман итальянцем Гаспаром Кампари еще в середине XIX века. В 1860 году предприниматель основал компанию по изготовлению алкогольной продукции, получившую название «Campari Group». Долгое время напитки всемирно известного ныне бренда продавались только на территории Италии и лишь впоследствии смогли выйти на международную торговую арену. В наши дни ликер Кампари является одним из самых востребованных видов спиртной продукции родной страны, правда, пользуется огромной популярностью и за рубежом. Экспортная география исчисляется десятками стран (не так давно этот показатель составил 190 государств), поэтому приобрести его можно во многих уголках мира.
Рецепт ликера Campari держится в строгом секрете, однако известно, что в состав напитка входит от 40 до 68 ингредиентов. Среди них разнообразные специи и ароматные травы, в том числе горечавка желтая, аир, ревень, померанец миртолистный и т. п. Также продукт содержит цитрусовые, придающие ему пикантную кислинку и сочные фруктовые мотивы. Ликер Кампари получают путем настаивания компонентов на спирту, после чего алкоголь смешивают с небольшим количеством сахарного сиропа и воды. Таким образом формируется нужная крепость (25 градусов), а вкусоароматическая палитра приобретает гармоничные очертания. Помимо характерных горьковатых нот, букет демонстрирует отголоски пряностей, кореньев, фруктов, красных ягод, а также экстравагантные мотивы пепла, мха, подлеска и земляные нюансы. Оригинальный красновато-оранжевый оттенок напитку придает натуральный краситель на основе растительного сырья.
Поскольку ликер Campari возбуждает аппетит и обладает средней крепостью, его принято подавать к столу как аперитив. Между тем употреблять благородный напиток можно не только в чистом виде — он неплохо проявит себя в составе коктейлей и шотов. Кроме того, ликер Кампари подходит для приготовления десертов, ведь это нетривиальная пропитка выпечки, основа кремов, прослоек и т. п. Несмотря на элитный статус, алкогольный продукт имеет приемлемую стоимость, а значит, будет по карману множеству покупателей!
|
|
