Бренди

Бренди — это крепкий спиртной продукт с содержанием алкоголя 40-60%, который получают методом перегонки вина или браги, изготовленной на основе фруктов и ягод. Слово «бренди» происходит от голландского «brandewijn», которое переводится на русский как «пережженное вино». Бренди обозначает скорее технологию производства, нежели какой-то конкретный напиток, поскольку под определение «бренди» подпадает множество спиртных продуктов, включая коньяк, арманьяк, граппу, чачу и многие другие популярные алкогольные напитки. Так что если Вас захотят угостить brandy, обязательно поинтересуйтесь, какой именно напиток имеется в виду. 

Когда именно и при каких обстоятельствах появился бренди, точно не известно, однако нет никаких сомнений в том, что готовить нечто похожее на современный бренди люди пытались испокон веков, ведь во многих странах фрукты и ягоды (основное сырье для производства бренди) растут на каждом шагу. Но наиболее близким к современному бренди стал примерно в XII веке, а пика его популярности пришелся на XIV столетие. В европейских странах дистилляция вина была вынужденной мерой — перегнанный напиток не портился при транспортировке и прекрасно выдерживал воздействие высоких температур и влажности. И кто бы мог подумать, что однажды brandy, к которому во многих странах не относились серьезно, обретет такую популярность, как сейчас! 

Классификация бренди

Brandy можно условно разделить на несколько категорий, основанных на виде сырья, использованного при создании напитка: 

• Виноградный бренди — спиртной продукт, произведенный из забродившего виноградного сока Самыми известными представителями данной категории являются коньяк, арманьяк, метакса и хересный бренди.
• Бренди из отжимок — напиток, который создается из ферментированных виноградных продуктов, полученных после выжимки сока из ягод. Основой для создания бренди из отжимок служат виноградные мякоть, стебли и косточки, которые ферментируют и впоследствии дистиллируют в медных перегонных кубах. 
• Фруктовый бренди — крепкий напиток, производимый из сбраженных соков фруктов и ягод. Сюда можно отнести кальвадос, киршвассер (вишневый бренди из Германии) и прочие напитки. 

Свои уникальные вкусоароматические свойства бренди приобретает в дубовых бочках, где проходит выдержка алкогольного напитка, однако есть и разновидности brandy, которые разливаются в бутылки сразу после дистилляции. К таковым относится eau de vie – фруктовый бренди кристально-прозрачного цвета, который обычно изготавливается из персиков. Бренди может выдерживаться согласно трем основным способам: 

• Без выдержки. Напиток разливается в бутылки сразу после дистилляции.
• В бочке. Алкогольный продукт некоторое время томится в древесной емкости.
• С использованием методики solera, подразумевающей применение многоступенчатой системы выдержки.

Torres 5 years бренди Торрес 5 лет Страна производства Испания Объем бутылки 0.5 л Градус 38 Выдержка лет 5 Артикул 13286 Цена: 1076 руб. 1076

Torres 10 years бренди Торрес 10 лет Страна производства Испания Объем бутылки 0.5 л Градус 38 Выдержка лет 10 Артикул 11602 Цена: 1267 руб. 1267

Torres 5 years бренди Торрес 5 лет Страна производства Испания Объем бутылки 0.7 л Градус 38 Выдержка лет 5 Артикул 09438 Цена: 1355 руб. 1355

Torres Reserva Privada 15 years Бренди Торрес15 Резерва Привада Страна производства Испания Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Артикул 37503 Цена: 2619 руб. 2619

Torres 20 years бренди Торрес 20 лет Страна производства Испания Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 20 Артикул 09441 Цена: 3297 руб. 3297

Torres Jaime I бренди Торрес Хайме I Страна производства Испания Объем бутылки 0.75 л Градус 38 Выдержка лет 30 Артикул 09442 Цена: 8784 руб. 8784

Metaxa 5 stars 0.2l бренди Метакса 5 звезд 0.2л Страна производства Греция Объем бутылки 0.2 л Градус 38 Выдержка лет 5 Артикул 31976 Цена: 525 руб. 525

Metaxa 5 stars 0.5l бренди Метакса 5 звезд 0.5л Страна производства Греция Объем бутылки 0.5 л Градус 38 Выдержка лет 5 Артикул 05346 Цена: 959 руб. 959

Metaxa 5 stars 0.7l бренди Метакса 5 звезд 0.7л Страна производства Греция Объем бутылки 0.7 л Градус 38 Выдержка лет 5 Артикул 02584 Цена: 1373 руб. 1373

Metaxa 7 stars 0.7l бренди Метакса 7 звезд 0.7l Страна производства Греция Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 7 Артикул 02585 Цена: 2055 руб. 2055

Metaxa 12 stars 0,7 бренди Метакса 12 звезд 0,7 л. Страна производства Греция Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 12 Артикул 31974 Цена: 2737 руб. 2737

Metaxa Private Reserve бренди Метакса Приват Резерв Страна производства Греция Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Артикул 02587 Цена: 5990 руб. 5990

Metaxa AEN бренди Метакса АЕН Страна производства Греция Объем бутылки 0.7 л Градус 45.3 Артикул 31977 Цена: 50434 руб. 50434

Constantino бренди Константино Страна производства Португалия Объем бутылки 0.7 л Градус 36 Артикул 33985 Цена: 1690 руб. 1690

Constantino Matured in Oak Casks бренди Константино Выдержанный Страна производства Португалия Объем бутылки 0.7 л Градус 36 Выдержка лет 2 Артикул 33986 Цена: 2073 руб. 2073

Getnatoun Абрикосовый бренди Гетнатун Страна производства Армения Объем бутылки 0.05 л Градус 50 Выдержка лет 5 Артикул 39933 Цена: 840 руб. 840

Uuahouua 7 years бренди Ууахоууа 7 лет Страна производства Австрия Объем бутылки 0.5 л Градус 40 Артикул 29768 Цена: 4545 руб. 4545

Бренди Телави 3 звезды Страна производства Грузия Объем бутылки 0.5 л Градус 40% Артикул 42391 Цена: 875 руб. 875

Бренди Телави 5 звезд Объем бутылки 0.7 л Градус 40% Артикул 42392 Цена: 896 руб. 896

Бренди Телави XO в п/у Объем бутылки 0.7 л Градус 40% Артикул 42393 Цена: 3010 руб. 3010

Montre Бренди Мотрэ Страна производства Россия Объем бутылки 0.5 л Градус 40 Артикул 41241 Цена: 464 руб. 464

Montanaro Brandy di Altri Tempi 1964 Бренди Гранди Аннате 1964г Страна производства Италия Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Год производства 1994 Артикул 30950 Цена: 9513 руб. 9513