+ 7 (495) 727-74-77 Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
Ваша заявка

Вино


Вино – это один из старейших и популярнейших алкогольных напитков, который изготавливается при помощи частичного или полного спиртового брожения виноградного сусла, полученного из красного и белого винограда. Его крепость варьируется в пределах 9-16% для натуральных вин и 16-22% для вин крепленых. Название «вино» не имеет точного происхождения. Одни ученые связывают его с латинским словом «vinum», другие утверждают, что оно произошло от халдейского «yain», а третьи указывают на его сходство с грузинским словом «ghvino». Все эти слова можно перевести как «вскипание», «брожение» или «подъем», то есть они иллюстрируют процесс получения вина. 

Цвет wine определяется не только типом винограда, но еще и способом производства. Красное вино получается в результате продолжительного контакта отжатого сока и кожицы красного винограда, содержащей красящие вещества. Способ изготовления белого вина подразумевает короткий контакт сока и кожицы, в результате чего напиток не успевает окраситься. Кроме того, существует еще и розовое вино – промежуточный напиток между красным и белым вином. Цвет алкогольного напитка варьируется от светло-соломенного и розового до насыщенно-янтарного и темно-рубинового. К основным блюдам обычно подают столовое вино, а к сладким блюдам – десертное.

Вино может содержать естественный осадок, который появляется после 6-8 лет выдержки и является гарантией натуральности. Некоторые производители из эстетических соображений удаляют его с помощью декантации. 

Классификация вин

Главным образом wine различается по содержанию спирта и сахара:

  • Столовые вина (этиловый спирт 8,5-15%, сахар 4-75 г/л) – самая популярная и недорогая категория напитков, которая включает сладкие, полусладкие, полусухие и сухие вина. Их главное отличие состоит в содержании сахара – чем его меньше, тем напиток более сухой.
  • Крепленые вина (этиловый спирт 12-21%, сахар 30-300 г/л) – сюда относятся более дорогие, сладкие, густые и крепкие напитки, среди которых выделяют ликерные, полудесертные, десертные, сладкие и крепкие вина. Чем выше крепость при их производстве, тем меньше используется сахара.
  • Ароматизированные вина (этиловый спирт 16-18%, сахар 6-16%) – обычно недорогие напитки, изготовленные из ферментированного виноградного сусла, но при этом ароматизированные вкусами вишни, ежевики, малины и других ягод и фруктов.
  • Игристые вина (этиловый спирт 9-13%, сахар 0-15 г/л) – в этой категории представлены несладкие легкие напитки, насыщенные пузырьками углекислого газа. Разновидности игристых вин – брют, экстрабрют и брют-кюве – отличаются друг от друга содержанием сахара.

Выдержка вина начинается с 1 января нового года, поэтому по сроку выдержки напиток подразделяется на следующие категории:

  • молодое вино, которое бутилируется до 1 января нового года;
  • вино без выдержки, поступившее в продажу после 1 января нового года, с выдержкой меньше 6 месяцев;
  • выдержанное вино, имеющее возраст от 6 до 18 месяцев и более;
  • марочное вино, выпускаемое лишь в отдельных регионах из одних и тех же сортов винограда; 
  • коллекционное вино, выдержанное в бутылках не менее 3-х лет после окончания обязательной выдержки.

История и современная культура вина
Доподлинно неизвестно, в какой же стране впервые начали производить вино, поскольку даже имеющиеся археологические находки указывают на историю виноделия протяженностью в несколько тысяч лет.

Сегодня существует отдельная научная отрасль, занимающаяся изучением и улучшением процесса виноделия, и называется она «энология». Многие ценители вина реализуют свою страсть в хобби и коллекционируют наиболее удачные бутылки в домашних энотеках – специальных хранилищах, предназначенных для хранения вина в оптимальных условиях. Поиск таких бутылок проще всего осуществлять, занимаясь винным туризмом, что включает в себя туры по виноградникам, винодельням, ресторанам и винным фестивалям. 

 

Chateau Mukhrani Sauvignon Blanc Late Harvest грузинское вино Шато Мухрани Савиньон Блан Позднего Урожая
Chateau Mukhrani Sauvignon Blanc Late Harvest грузинское вино Шато Мухрани Савиньон Блан Позднего Урожая
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    14.5
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Артикул
    02105
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1151 руб.
Chateau Mukhrani Rkatsiteli 2012 грузинское вино Шато Мухрани Ркацители 2012
Chateau Mukhrani Rkatsiteli 2012 грузинское вино Шато Мухрани Ркацители 2012
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Артикул
    02102
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1295 руб.
Chateau Mukhrani Saperavi Cabernet грузинское вино Шато Мухрани Саперави Каберне
Chateau Mukhrani Saperavi Cabernet грузинское вино Шато Мухрани Саперави Каберне
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2015
  • Вид вина
  • Артикул
    02104
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1494 руб.
Chateau Mukhrani Saperavi 2012 грузинское вино Шато Мухрани Саперави 2012
Chateau Mukhrani Saperavi 2012 грузинское вино Шато Мухрани Саперави 2012
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    44655
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1494 руб.
Chateau Mukhrani Tavkveri грузинское вино Шато Мухрани Тавквери
Chateau Mukhrani Tavkveri грузинское вино Шато Мухрани Тавквери
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Сорт вина
  • Год производства
    2016
  • Вид вина
  • Артикул
    02103
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1494 руб.
Chateau Mukhrani Kindzmarauli грузинское вино Шато Мухрани Киндзмараули
Chateau Mukhrani Kindzmarauli грузинское вино Шато Мухрани Киндзмараули
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11,5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    30207
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1565 руб.
Chateau Mukhrani Collection Secret Грузинское вино Шато Мухрани коллексьон секрет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13,5
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    42046
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1680 руб.
Chateau Mukhrani Collection Secret Грузинское вино Шато Мухрани коллексьон секрет
Chateau Mukhrani Collection Secret Грузинское вино Шато Мухрани коллексьон секрет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13,5
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    42114
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1890 руб.
Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane грузинское вино Шато Мухрани Горули Мцване
Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane грузинское вино Шато Мухрани Горули Мцване
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    31067
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1960 руб.
Chateau Mukhrani Khvanchkara грузинское вино Шато Мухрани Хванчкара
Chateau Mukhrani Khvanchkara грузинское вино Шато Мухрани Хванчкара
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    30208
  • Производитель
    ООО "Рачули вино"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2562 руб.
Chateau Mukhrani Reserve Royal Вино Шато Мухрани Резерв Рояль
Chateau Mukhrani Reserve Royal Вино Шато Мухрани Резерв Рояль
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    38641
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2938 руб.
Chateau Mukhrani Reserve Royal Вино Шато Мухрани Резерв Рояль 2011г
Chateau Mukhrani Reserve Royal Вино Шато Мухрани Резерв Рояль 2011г
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    38642
  • Производитель
    АО "Шато Мухрани"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 3880 руб.
Georgian Wine Saperavi Rose Грузинское вино Саперави
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Сорт вина
  • Вид вина
  • Артикул
    40894
  • Производитель
    ООО "Кварельский Погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 414 руб.
Georgian Wine Грузинское вино Мцване
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Сорт вина
  • Вид вина
  • Артикул
    40893
  • Производитель
    ООО "Кварельский Погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 425 руб.
Georgian Wine Cinandali Грузинское вино Цинандали
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Сорт вина
  • Год производства
    2015
  • Вид вина
  • Артикул
    40898
  • Производитель
    Общество с ограниченной ответственностью "Кварельский погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 451 руб.
Georgian Wine Mukuzani Грузинское вино Мукузани
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Сорт вина
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    40899
  • Производитель
    Общество с ограниченной ответственностью "Кварельский погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 455 руб.
Georgian Wine Ahasheni Грузинское вино Ахашени
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Сорт вина
  • Год производства
    2015
  • Вид вина
  • Артикул
    40900
  • Производитель
    ООО "Кварельский Погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 490 руб.
Georgian Wine Akhasheni Грузинское вино Ахашени
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Год производства
    2013
  • Вид вина
  • Артикул
    40897
  • Производитель
    ООО "Кварельский Погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 539 руб.
Georgian Wine House Tsinandali Alexandrov`s грузинское вино Дом Грузинского Вина Цинандали Александрова
Georgian Wine House Tsinandali Alexandrov`s грузинское вино Дом Грузинского Вина Цинандали Александрова
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    40758
  • Производитель
    ООО "Дом Грузинского Вина"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 974 руб.
Georgian Wine House Mukuzani Alexandrov`s грузинское вино Дом Грузинского Вина Мукузани Александрова
Georgian Wine House Mukuzani Alexandrov`s грузинское вино Дом Грузинского Вина Мукузани Александрова
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
  • Артикул
    40760
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1010 руб.
Georgian Wine House Khvanchkara Грузинское вино Дом Грузинского вина Хванчкара
Georgian Wine House Khvanchkara Грузинское вино Дом Грузинского вина Хванчкара
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.7 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
  • Артикул
    41878
  • Производитель
    ООО "Дом Грузинского Вина"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1199 руб.
Georgian Wine House Tsinandali 2013 грузинское вино Дом Грузинского Вина Цинандали 2013
Georgian Wine House Tsinandali 2013 грузинское вино Дом Грузинского Вина Цинандали 2013
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Сорт вина
  • Год производства
    2013
  • Вид вина
  • Артикул
    34195
  • Производитель
    ООО "Дом Грузинского Вина"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1288 руб.
Georgian Wine Khvanchkara Грузинское вино Хванчкара
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5-13
  • Сорт вина
  • Год производства
    2015
  • Вид вина
  • Артикул
    40896
  • Производитель
    ООО "Кварельский Погреб"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1350 руб.
Georgian Wine House Saperavi Alexandrov`s грузинское вино Дом Грузинского Вина Саперави Александрова
Georgian Wine House Saperavi Alexandrov`s грузинское вино Дом Грузинского Вина Саперави Александрова
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2020
  • Вид вина
  • Артикул
    40759
  • Производитель
    ООО "Дом Грузинского Вина"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1415 руб.
Georgian Wine House Goruli Mtsvane Alexandrov`s вино Дом Грузинского Вина Горули Мцване
Georgian Wine House Goruli Mtsvane Alexandrov`s вино Дом Грузинского Вина Горули Мцване
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Вид вина
  • Артикул
    41193
  • Производитель
    ООО "Дом Грузинского Вина"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1415 руб.
Winiveria Tsinandali грузинское вино Виниверия Цинандали
Winiveria Tsinandali грузинское вино Виниверия Цинандали
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    31682
  • Производитель
    ООО "Виниверия"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 895 руб.
Winiveria Mtsvane Грузинское вино Виниверия Мцване
Winiveria Mtsvane Грузинское вино Виниверия Мцване
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12,5
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    39718
  • Производитель
    ООО "Виниверия"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 895 руб.
Winiveria Kisi Грузинское вино Виниверия Киси
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    40492
  • Производитель
    ООО "Виниверия"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1002 руб.
Winiveria Khikhvi грузинское вино Виниверия Хихви
Winiveria Khikhvi грузинское вино Виниверия Хихви
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    30541
  • Производитель
    ООО "Виниверия"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1033 руб.
Winiveria Kisi Грузинское вино Виниверия Киси
Winiveria Kisi Грузинское вино Виниверия Киси
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Сорт вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    30540
  • Производитель
    ООО "Виниверия"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1033 руб.