+ 7 (495) 727-74-77 Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
Ваша заявка

Немецкое вино

Немецкое вино — это достойный образец мирового винного искусства. Производство вин на территории современной Германии было начато еще римлянами в I веке нашей эры, а первые виноградники появились на берегах реки Мозель (приток Рейна). Даже после падения Римской империи местный народ продолжал активно совершенствовать свои навыки в области виноделия, и уже в Средние века площадь виноградных угодий составила порядка 300 000 гектаров. Бесспорно, основную лепту в развитие немецкого виноделия внесли монастыри, благодаря которым вина распространились по всей Германии. Впрочем, у немецкого вина не только длинная история, но и строгие критерии качества, утвержденные на законодательном уровне. Современный закон о вине был принят в Германии в 1971 году.

Особенности немецкого виноделия 

Вина Германии многие знатоки и ценители ассоциируют прежде всего с выдающимися белыми сортами, что неудивительно, ведь выращивать красный виноград в прохладном климате страны довольно проблематично. Вообще, местным виноградарям стоит отдать должное — на протяжении многих столетий они трудятся не покладая рук в весьма суровых условиях. Территория страны расположена близко к северу, что доставляет немало хлопот мастерам-виноделам. 

Сегодня в Германии насчитывается всего 102 000 гектаров виноградников, большая часть которых сосредоточена в юго-западной части государства, вдоль долин рек Рейна, Мозеля, Майна, Неккары. Близость винограда к водоемам создает наиболее благоприятные условия для вызревания плодов, а влага, испаряющаяся с поверхности рек, не дает винограду промерзнуть в зимний период. Пожалуй, самой яркой отличительной особенностью немецкого виноделия является использование виноградного сырья, покрытого благородной плесенью. Грибок на ягодах образуется поздней осенью, когда с рек на лозы опускается туман. Из таких благородных «плесневых» ягод в стране производят потрясающие сладкие вина высшей категории. 

По причине неблагоприятных для красного винограда условий количество виноградников с белыми сортами превышает 85% от общего числа угодий. К наиболее выдающимся белым сортам относятся Шардоне, Мюллер-Тургау, Рислинг, Сильванер, Вельтлингер, Пино Блан и некоторые другие, а к красным — Троллингер, Мерло, Каберне Совиньон и Цвайгельт. 

Как утверждают многие знатоки, в связи с тем, что основные сорта винограда по большей части относятся к позднему периоду созревания, в ягодах часто не хватает сахара, и сырье в избытке накапливает органические кислоты. Таким образом многие немецкие сухие вина обладают высокой кислотностью. Чтобы компенсировать кислоту, немецкие мастера производят вина с остаточным сахаром: полусухие, полусладкие и сладкие. 

Несмотря на все недостатки климата страны с точки зрения виноделия, белые вина Германии принято считать одними из самых изысканных в мире. В процессе очень медленного созревания виноград накапливает сахар постепенно, а получаемое вино приобретает тонкие ноты вкусоаромата и невероятную легкость. Прохладный климат и непревзойденное мастерство виноделов позволяют создавать немецкие вина с ажурными, тонкими мотивами в букете и безупречным балансом между кислотностью и сладостью. 

Какое вино выбрать?

Немецкие вина, в отличие от французских, не классифицируются по происхождению. Кроме того, в Германии отсутствует деление виноградников по крю. Основной критерий — качество. Итак, вино Германии делится на следующие сорта:

  • Тафельвайн (Tafelwein) — это столовое вино, которое редко идет на экспорт и рассматривается как напиток на каждый день.
  • Ландвайн (Landwein) — местное вино, которое в основном производится небольшими компаниями и может иметь разный вкус в зависимости от винограда.
  • Квалитетсвайн (Qualitätswein) — качественное вино, производимое из винограда одной местности.
  • Предикатсвайн (Prädikatswein) — вино высшего сорта из отборного и сильно спелого винограда.
  • Айсвайн (Eiswein) — так называемое ледяное вино, производимое из подмороженного винограда, который оставляют на лозах до заморозков.
  • Трокенберенауслезе (Trockenbeerenauslese) — напиток из заизюмленного винограда.
  • Беренауслезе (Beerenauslese) — немецкое вино из заизюмленного и тронутого благородной плесенью винограда. 
  • Ауслезе (Auslese) — вино Германии из отборного винограда, который подвергается ручной сортировке.
  • Кабинет (Kabinett) — вино из позднего винограда. 
  • Шпетлезе (Spätlese) — напитки из винограда очень позднего сбора.

 

A. Diehl Grauer Burgunder Kabinett немецкое вино А. Диель Грауэр Бургундер Кабинет
A. Diehl Grauer Burgunder Kabinett немецкое вино А. Диель Грауэр Бургундер Кабинет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    27190
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 728 руб.
A. Diehl St. Laurent немецкое вино А. Диель Сент Лоран
A. Diehl St. Laurent немецкое вино А. Диель Сент Лоран
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Год производства
    2010
  • Вид вина
  • Артикул
    34403
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 728 руб.
A. Diehl Weisser Burgunder Kabinett немецкое вино А. Диель Вайссер Бургундер Кабинет
A. Diehl Weisser Burgunder Kabinett немецкое вино А. Диель Вайссер Бургундер Кабинет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    13
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    27189
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 728 руб.
A. Diehl Gewurztraminer Kabinett немецкое вино А. Диель Гевюрцтраминер Кабинет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    8.5
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    27193
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 728 руб.
A. Diehl Muller-Thurgau немецкое вино А. Диель Мюллер-Тургау
A. Diehl Muller-Thurgau немецкое вино А. Диель Мюллер-Тургау
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    34404
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 851 руб.
A. Diehl Kerner немецкое вино А. Диель Кернер
A. Diehl Kerner немецкое вино А. Диель Кернер
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
  • Артикул
    34405
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 873 руб.
A. Diehl Grauer Burgunder Pfalz немецкое вино А. Диель Грауэр Бургундер Пфальц
A. Diehl Grauer Burgunder Pfalz немецкое вино А. Диель Грауэр Бургундер Пфальц
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    39415
  • Производитель
    "Петер Мертес КГ"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 920 руб.
A. Diehl Gewurztraminer Немецкое вино А. Диель Гевюрцтраминер
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    10,5
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Артикул
    33825
  • Производитель
    "А. Диель"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 997 руб.
A. Diehl Riesling Вино А.Диель Рислинг
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
  • Артикул
    37862
  • Производитель
    "А. Диель"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1237 руб.
Kafer Blauer Zweigelt Немецкое вино Кафер Блауер Цвайгельт
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12,5
  • Вид вина
  • Артикул
    38435
  • Производитель
    "Петер Мертес КГ"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 599 руб.
Kafer Gruner Veltliner Немецкое вино Кафер Грюнер Вельтлинер
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Вид вина
  • Артикул
    38436
  • Производитель
    "Петер Мертес КГ"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 617 руб.
Peter Mertes Ruwer Soummerau Riesling Feinherb немецкое вино Петер Мертес Рувер Соммерау Рислинг Файнхерб
Peter Mertes Ruwer Soummerau Riesling Feinherb немецкое вино Петер Мертес Рувер Соммерау Рислинг Файнхерб
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
  • Артикул
    34489
  • Производитель
    "Петер Мертес Фамилиенваингютер"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 673 руб.
Peter Mertes Gold Edition Riesling Spatlese Немецкое вино Петер Мертес Голд Эдишн Рислинг Шпетлезе
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    8
  • Вид вина
  • Артикул
    39990
  • Производитель
    "Петер Мертес КГ"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 700 руб.
Peter Mertes Ruwer Soummerau Riesling Trocken немецкое вино Петер Мертес Рувер Соммерау Рислинг Трокен
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Артикул
    34487
  • Производитель
    Петер Мертес КГ Вейнкеллерей
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 852 руб.
Peter Mertes Ruwer Soummerau Riesling Lieblich немецкое вино Петер Мертес Рувер Соммерау Рислинг
Peter Mertes Ruwer Soummerau Riesling Lieblich немецкое вино Петер Мертес Рувер Соммерау Рислинг
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    9.5
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Артикул
    34488
  • Производитель
    "Петер Мертес Фамилиенваингютер"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 852 руб.
Peter Mertes Beeren Auslese Вино Немецкое Бееренауслезе Нахтгольд Рейнхессен
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.375 л
  • Градус
    10
  • Вид вина
  • Артикул
    08925
  • Производитель
    "Петер Мертес КГ"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1278 руб.
Peter Jakob Kuhn Lenchen Riesling Kabinett немецкое вино Петер Якоб Кюн Ленхен Рислинг Кабинет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    9.5
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    33953
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2364 руб.
Peter Jakob Kuhn Rheinschiefer Hallgarten Riesling Trocken немецкое вино Петер Якоб Кюн Рейншифер Хальгартен Рислинг Трокен
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    33296
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2403 руб.
Peter Jakob Kuhn Klosterberg Riesling Trocken немецкое вино Петер Якоб Кюн Клостерберг Рислинг Трокен
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    33854
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2781 руб.
Peter Jakob Kuhn Quarzit Oestrich Riesling Trocken немецкое вино Петер Якоб Кюн Кварцит Острих Рислинг
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    33295
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 3036 руб.
Peter Jakob Kuhn Lenchen Riesling Spatlese немецкое вино Петер Якоб Кюн Ленхен Рислинг Шпетлезе
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    9
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    33855
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 3409 руб.
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2013 Немецкое вино Маркус Молитор Хаус Клостерберг Рислинг 2013
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11
  • Год производства
    2013
  • Вид вина
  • Артикул
    32137
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1455 руб.
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Вино Маркус Молитор Хаус Клостерберг Рислинг
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11,5
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Артикул
    37874
  • Производитель
    Вайнгут Маркус Молитор
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1598 руб.
Markus Molitor Pinot Blanc Wehlener Klosterberg* немецкое вино Маркус Молитор Пино Блан Веленер Клостерберг
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Год производства
    2011
  • Вид вина
  • Артикул
    32138
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1720 руб.
Markus Molitor Graacher Himmelreich Spatlese Riesling Немецкое вино Маркус Молитор Граахер Химмельрайх Шпетлезе Рислинг
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11,5
  • Год производства
    2009
  • Сорт вина
    Рислинг
  • Вид вина
  • Артикул
    32143
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2050 руб.
Markus Molitor Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese** немецкое вино Маркус Молитор Рислинг Цельтингер Зонненур Ауслезе**
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12.5
  • Год производства
    2011
  • Вид вина
  • Артикул
    32141
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 3654 руб.
Markus Molitor Pinot Noir Graacher Himmelreich*** немецкое вино Маркус Молитор Пино НуарГраахер Химмельрайх***
Markus Molitor Pinot Noir Graacher Himmelreich*** немецкое вино Маркус Молитор Пино НуарГраахер Химмельрайх***
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    14
  • Год производства
    2011
  • Вид вина
  • Артикул
    32141
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 3654 руб.
Markus Molitor Riesling Wehlener Klosterberg Eiswein 2007 Немецкое вино Маркус Молитор Веленер Клостерберг Айсвайн Рислинг 2007
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.375 л
  • Градус
    6.5
  • Год производства
    2007
  • Вид вина
  • Артикул
    32140
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 5700 руб.
Prinz Von Hessen Riesling Landgraf von Hassen Немецкое вино Принц Фон Эссен Рислинг Ландграф Фон Эссен
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    11
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Артикул
    04945
  • Производитель
    "Вайнгут Принц фон Эссен"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 1367 руб.
Prinz von Hessen Riesling Kabinett Royal 2012 немецкое вино Принц Фон Эссен Рислинг Кабинетт Рояль 2012
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    12
  • Год производства
    2012
  • Вид вина
  • Артикул
    04938
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2218 руб.