+ 7 (495) 727-74-77 + 7 (495) 765-58-38 (Табачный зал) Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
Ваша заявка

Мадера


Вино мадера (или точнее мадейра) – это разновидность крепленого вина, впервые произведенная на португальском острове Мадейра. Несмотря на достаточную крепость вина мадейра (около 20°), она имеет мягкий, неспиртуозный вкус. При производстве мадеры виноматериал долгое время выдерживается при весьма высокой температуре – 30-45°С. Напиток обладает насыщенным богатым ароматом с пряными и смолистыми оттенками и ярким вкусом, в котором хорошо различимы ноты хереса и коньяка, а также оттенки миндаля, фундука и свежего хлеба. Цвет напитка насыщенно-янтарный с карамельным оттенком. Выделяют мадеру сухую и десертную. Для производства вина мадера используются самые разные сорта винограда. Среди белых сортов можно выделить Вердельо, Серсиаль, Мальвазию и Буаль, а среди черных (красных) - Тинта Негру и другие. Виды вина мадера соответствуют сортам винограда, поскольку каждый сорт дает свой неповторимый вкус напитка.

Самые распространенные виды вина мадера:

  • Madeira Verdelho (Вердельо) – полусладкое и полусухое крепленое вино с мягким, слегка карамельным вкусом и немного кислыми нотками.
  • Madeira Sercial (Серсиаль) – очень сухое и светлое крепленое вино с резким, немного островатым вкусом и яркой кислотностью лимона. Чтобы смягчить его свойства, вино выдерживают 7-8 лет. 
  • Madeira Bual (Буаль) – сладкое и полусладкое крепленое вино со средним телом, сбалансированной кислотностью и приятной сладостью, а также тонкими масляными и ореховыми нотками. Эта мадера более темная и густая, чем предыдущие две.
  • Madeira Malvasia (Мальвазия) – насыщенное сладкое крепленое вино, приготовленное из винограда, вобравшего всю силу южного солнца. Легкая кислинка лишь оттеняет общую гармонию вкуса. Этот вид вина мадера любим многими ценителями крепленого вина и за пределами острова, его также называют ликерным вином, поскольку она очень густая.

Классификация вина мадера по выдержке:

  • Reserve — 5-летнее вино мадера;
  • Special Reserve — 10-летнее вино мадера;
  • Extra Reserve — 15-летнее вино мадера;
  • Colheita — вино мадера, выдержанное от 15 до 20 лет.

Если на бутылке указан год, в котором был собран урожай винограда, то напиток считается высококачественным винтажом и стоит гораздо дороже, чем стандартное вино мадера. Обычно производители берут самые удачные годы под миллезимы.

История вина мадеры
Крепленый напиток назван в честь своей родины – маленького португальского острова Мадейра, расположенного в Атлантическом океане. Его правильное название на португальском языке звучит как «vinho da Madeira» или «вино мадейра», а само слово «madeira» в переводе означает лес или древесину. Живописный лесистый остров, в самых протяженных частях имеющий не более 58 км в ширину и 23 км в длину, был колонизирован португальцами в XV веке, тогда же туда были завезены первые виноградные лозы с о. Крит. 


По легенде, первое вино мадера было получено совершенно случайно: на одном из португальских кораблей, совершающих путешествие в Индию, находились бочки с обычным вином. Судно попало в штиль, и капитану пришлось возвратиться обратно с бочками на борту. Владелец груза уже считал, что разорен, и вскрыл одну из бочек, чтобы убедиться в этом. Однако его удивлению не было предела: за долгое время, которое вино находилось под воздействием экваториального климата, оно не только не скисло, но еще и приобрело великолепный орехово-карамельный привкус и красивый янтарный цвет.
Территория виноградников очень мала, и несмотря на то что местные жители возделывают практически каждый свободный метр земли, урожай винограда небольшой. Согласно технологии выращивания, между лозами оставляют расстояние в 3 метра, и, чтобы такое большое количество земли не пропадало даром, его нередко засаживают другими культурами. По этой причине сбор ягод производится только вручную, что также увеличивает ценность и качество напитка. 

Вино мадера было любимо многими великими людьми. Среди его поклонников замечены У. Шекспир, Г. Распутин и Георг Кларенский, старший брат короля Эдуарда IV, Дж. Вашингтон и другие. Напиток хорош как сам по себе, так и в составе различных алкогольных напитков. Благодаря особенностям производства, открытая бутылка может храниться до полутора лет без изменений. Подавать вино мадера принято в небольших винных бокалах, при этом сухие разновидности обычно охлаждают, а все остальные подают при комнатной температуре.

 

Blandys Duke of Clarence Мадейра Блендис Дюк оф Клэренс
Blandys Duke of Clarence Мадейра Блендис Дюк оф Клэренс
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19
  • Артикул
    07409
  • Производитель
    "Мадейра Вайн Компани С.А"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2433 руб.
Мадейра Blandy RAINWATER
Мадейра Blandy RAINWATER
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    18
  • Артикул
    28669
  • Производитель
    "Мадейра Вайн Компани С.А"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 2433 руб.
Blandys Verdelho Medium Dry 10 years мадера Вердельо Медиум Драй 10 лет
Blandys Verdelho Medium Dry 10 years мадера Вердельо Медиум Драй 10 лет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19
  • Выдержка лет
    10
  • Артикул
    28672
  • Производитель
    "Мадейра Вайн Компани С.А"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 3091 руб.
Blandys Terrantesh 1976 мадера Блэндис Террантеш 1976 года
Blandys Terrantesh 1976 мадера Блэндис Террантеш 1976 года
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    20
  • Год производства
    1976
  • Артикул
    32006
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 21892 руб.
Blandys Bual 1968 мадера Блэндис Буал 1968 года
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    21
  • Год производства
    1968
  • Артикул
    32008
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 22191 руб.
Blandys Vardelho 1968 мадера Блэндис Врдельо 1968 года
Blandys Vardelho 1968 мадера Блэндис Врдельо 1968 года
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    20
  • Год производства
    1968
  • Артикул
    32007
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 22252 руб.
Cossart Gordon Malmsey 10 years мадера Коссарт Гордон 10 лет
Cossart Gordon Malmsey 10 years мадера Коссарт Гордон 10 лет
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19
  • Выдержка лет
    10
  • Артикул
    20084
  • Производитель
    "Мадера Вайн Компани С.А."
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 5656 руб.
Cossart Gordon Colheita Malmsey 1998 Мадера Кулейта Малмзи 1998г.
Cossart Gordon Colheita Malmsey 1998 Мадера Кулейта Малмзи 1998г.
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.5 л
  • Градус
    19
  • Артикул
    30393
  • Производитель
    "Мадера Вайн Компани С.А."
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 9063 руб.
Cossart Vardelho 1973 мадера Коссарт Вардельо 1973 года
Cossart Vardelho 1973 мадера Коссарт Вардельо 1973 года
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    20
  • Год производства
    1973
  • Артикул
    30391
  • Производитель
    "Мадера Вайн Компани С.А."
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 51750 руб.
Cossart Vardelho 1975 мадера Коссарт Вардельо 1975 года
Cossart Vardelho 1975 мадера Коссарт Вардельо 1975 года
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    20
  • Год производства
    1975
  • Артикул
    30392
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 59029 руб.
Мадера Массандра Крымская напиток белый
Мадера Массандра Крымская напиток белый
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19
  • Год производства
    2017
  • Артикул
    32706
  • Производитель
    Федеральное государственное унитарное предприятие "Производственно-аграрное объединение "Массандра"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 654 руб.
Мадера Массандра напиток белый
Мадера Массандра напиток белый
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19.5
  • Год производства
    2017
  • Артикул
    05091
  • Производитель
    Федеральное государственное унитарное предприятие "Производственно-аграрное объединение "Массандра"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 836 руб.
Chateau Tamagne Reserve выдержанная мадера Шато Тамань Резерв
Chateau Tamagne Reserve выдержанная мадера Шато Тамань Резерв
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19
  • Год производства
    2011
  • Артикул
    37364
  • Производитель
    ООО "Кубань-Вино"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 691 руб.
Chateau Tamagne Reserve коллекционная мадера Шато Тамань Резерв
Chateau Tamagne Reserve коллекционная мадера Шато Тамань Резерв
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    19
  • Год производства
    2007
  • Артикул
    37363
  • Производитель
    Общество с ограниченной ответственностью "Кубань-Вино"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 968 руб.
Cossart Gordon Bual 1958 мадера Коссарт Гордон 1958 года
Cossart Gordon Bual 1958 мадера Коссарт Гордон 1958 года
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Градус
    20
  • Год производства
    1958
  • Артикул
    24522
  • Производитель
    "Мадера Вайн Компани С.А."
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 36445 руб.
Мадера Массандра напиток белый 1985 г
Мадера Массандра напиток белый 1985 г
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.7 л
  • Градус
    19.5
  • Год производства
    1985
  • Артикул
    36939
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 9838 руб.
Мадера Массандра напиток белый 1983 г
Мадера Массандра напиток белый 1983 г
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.7 л
  • Градус
    19
  • Год производства
    1983
  • Артикул
    36941
  • Производитель
    Федеральное государственное унитарное предприятие "Производственно-аграрное объединение "Массандра"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 10280 руб.
Мадера Массандра напиток белый 1984 г
Мадера Массандра напиток белый 1984 г
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.7 л
  • Градус
    19.5
  • Год производства
    1984
  • Артикул
    36940
  • Производитель
    Федеральное государственное унитарное предприятие "Производственно-аграрное объединение "Массандра"
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 10315 руб.
Мадера Массандра напиток белый 1974 г
Мадера Массандра напиток белый 1974 г
  • Страна производства
  • Объем бутылки
    0.7 л
  • Градус
    19
  • Год производства
    1974
  • Артикул
    03586
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена : 16626 руб.