- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
-
Вина Новой Зеландии – уникальные по своему вкусоаромату спиртные напитки, характеризующиеся живостью, яркостью и насыщенными фруктовыми тонами. Стоит отметить, что Новая Зеландия – страна небольшая, она производит практически столько же вина, сколько Кипр. На сегодняшний день здесь существует около 300 небольших виноделен, которые изготавливают вина исключительно класса «премиум». Сегодня новозеландское виноделие набирает обороты и завоевывает авторитет на мировом алкогольном рынке.
История виноделия самой зеленой страны мира
Виноделие в Новой Зеландии зародилось в XVII веке, когда повсюду стали появляться первые коммерческие винокурни. Виноградарство в этой небольшой стране претерпело за последующие сто лет множество проблем. Как известно, всемирная эпидемия филлоксеры, начавшаяся в конце XIX века, не пощадила и новозеландские виноградники. Помимо этого, в стране практически не существовало стандартов винного качества. Тогда местные винокурни разбавляли готовое вино водой и сахаром, что, естественно, не повышало качество вин. До 60-х годов прошлого века вина в Новой Зеландии можно было купить исключительно в ресторанах и гостиницах, конечно, о развитии виноделия в стране не могло быть и речи, однако все изменилось в 1970-м году, когда государство обратило внимание на растениеводство, в том числе виноградарство. Виноделы стали уделять больше внимания качеству винограда, а не его объему, кроме того, были введены строжайшие стандарты качества, которые ограничивали введение добавок в вино. Всего за 30 лет Новая Зеландия выбилась в лидеры виноделия, а истинные гурманы оценили новозеландское миллезимное вино по достоинству.
Основные регионы виноделия Новой Зеландии
Новая Зеландия состоит из десяти винодельческих регионов, которые объединены в две основные группы: Южный остров и Северный остров.
Южный остров:
Северный остров:
Система классификации новозеландских вин
Что касается системы классификации вин Новой Зеландии, то она находится в стадии разработки. Она будет контролировать сорта винограда и технологию изготовления вина по типу европейских систем контроля качества. Система сертификации происхождения (Certified Origin) гарантирует, что 85% винограда соответствует региону, сорту и сбору урожая, указанному на этикетке. За географическими названиями будет следить новейшая система, а на этикетке может быть обозначена определенная местность. Кроме того, наличие названия отдельного виноградника является самым точным указанием происхождения вина.
Новая Зеландия славится своими исключительными белыми и красными винами. Новозеландские вина заняли уникальную нишу в категории марочных белых вин. Спиртные напитки данной категории отличаются необычным ароматом крыжовника, тропических фруктов и спаржи, а богатый полнотелый вкус характеризуется тонами черной смородины, маракуйи и минералами. К слову, Новая Зеландия по праву считается страной белых вин.
Стоит обратить внимание и на красные новозеландские вина, которые отличаются яркостью и самобытностью. Аромат вина очаровывает благородными нотками черники, ванили, перца и кофе, а изысканный вкус дополнен нюансами пряностей и черной смородины. Именно новозеландцы придумали такое понятие, как «винодельня как образ жизни», которое подразумевает идиллическую жизнь в сельской местности, где в благоприятном климате производится один из самых великолепных даров природы – вино.
Для доступа на сайт вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст.
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.
Подтверждая свое совершеннолетие, вы даете согласие на вступление в alco.moscow.
Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.
Сайт alco.moscow содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет.
Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст.
Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на доступ к сайту alco.moscow, а также на просмотр фото и изучение представленного материла.
Размещенная на сайте информация не преследует целей рекламы, носит ознакомительный характер и предназначена только для индивидуального использования.