Спиртные напитки из Испании
Спиртные напитки Испании знакомы каждому гурману, широко востребованы во всех уголках планеты и отличаются яркостью и самобытностью. В Испании всё пронизано живостью и страстью — экспрессивность национального языка, ритмы пламенного фламенко и виртуозные движения тореадора преисполнены чувствами и эмоциями. Жители данной страны отличаются неугасимым темпераментом и закоренелым жизнелюбием, что неудивительно — яркое солнце, живописные пляжи и тёплые воды Средиземного моря и Атлантического океана никогда не позволят предаться унынию. Вне зависимости от возраста и социального статуса, испанцы предпочитают проводить вечера не дома, а на прогулке, в баре или клубе. Публичность, общение и веселье необходимы жителям этой страны как воздух. Испанские спиртные напитки впитали в себя этот пылкий национальный колорит, даря возможность каждому отвлечься от мирской суеты и испытать поистине райское наслаждение.
Вино является национальным спиртным напитком Испании, изготавливаемым на этой земле уже пять тысяч лет. Этот алкоголь обрёл широкую известность ещё в Античную эпоху и был любим не только местными жителями, но и римлянами, закупавшими его в огромном количестве. Завоевавшие Испанию мавры уничтожили практически все виноградники, но в XV веке туземцы провели большую работу по восстановлению плантаций и возобновлению производства алкоголя. Благодаря этому, данное государство по сей день занимается первое место в мире по площади виноградников, общая сумма которых составляет 1 миллион гектаров. В стране выпускают тихие и игристые красные, белые и розовые вина. Разнообразие брендов очень велико, потому даже самый искушённый ценитель обязательно найдёт продукцию, идеально подходящую по вкусу.
Херес — один из самых традиционных испанских спиртных напитков, который представляет собой великолепное креплёное вино. Особенность производства этого алкоголя заключается в использовании при закваске хересных дрожжей — плесневых одноклеточных грибков. Не стоит пугаться — это воистину благородный алкоголь, за которым закреплено географическое название. Он может производиться лишь в трёх южных городах Испании. Существует невероятное множество сортов хереса — он бывает сухим и сладким, однородным и купажированным, золотистого или чёрного цвета. Чтобы раскрыть всю прелесть этого напитка, испанцы дегустируют его из бокала, напоминающего по форме тюльпан. Узкое горлышко сосуда задерживает аромат и эфиры алкоголя, которые представляют особую ценность.
Малага также появилась благодаря испанскому югу — в одноимённом городе, за которым на сегодняшний день законодательно закреплено право изготавливать эту разновидность креплёного вина. Данный алкоголь производится по древней и сложной технологии, выработанной ещё до нашей эры, благодаря чему испанский спиртной напиток обладает густой консистенцией и элегантной сладостью. Малага разделяется на множество подвидов, но всех их объединяет одно — обволакивающий бархатный букет с тонами карамели и кофейных зёрен. Это делает спиртной напиток Испании великолепным десертом янтарного или золотисто-бордового цвета.
Бренди де херес представляет собой интересный и экзотичный продукт, появившийся в Испании благодаря счастливой случайности. Однажды в порту города Кадис один купец отказался от заказанной партии спирта, потому поставщики залили нереализованный товар в пустые бочки из-под хереса и забыли о них на несколько лет, задвинув в самый дальний угол склада. Когда деревянную тару наконец вскрыли, то обнаружили превосходный крепкий алкоголь роскошного янтарного цвета, который обладал непревзойдённой мягкостью и полнотой вкуса. На сегодняшний день местные производители выпускают в год около 80 миллионов бутылок этого испанского спиртного напитка.
Ром по праву можно назвать традиционным спиртным напитком Испании. В XIX веке выдающийся предприниматель Факундо Бакарди усовершенствовал рецептуру и технологию производства испанского спиртного напитка, по сей пользующегося широким спросом как на отчизне, так и за рубежом. Ром Испании, как правило, отличается от аналогов других стран более мягким обволакивающим букетом и тонким ненавязчивым вкусом, украшенным тонами пряных трав. Благодаря столь нежной композиции, этот алкоголь способен стать отличной основой для коктейлей.
Ликёры Испании представляют собой невероятное разнообразие. Они изготавливаются из всевозможных плодов и ягод, произрастающих на территории страны — яблок, персиков, земляники, вишни и бананов. Местные производители неустанно экспериментируют, удивляя потребителей необычным алкоголем, созданным из корицы, лаванды и даже желудей. Все эти испанские спиртные напитки имеют многогранный и сложный букет, обладающий умеренной выдержанной сладостью.
Джин пользуется у испанцев очень высоким спросом. Согласно статистике, они потребляют свыше 20% этого можжевелового напитка, производимого во всём мире. Столь высокая популярность данного алкоголя среди населения привела к созданию превосходного испанского джина с деликатным вкусом хвои и пряностей, украшенным холодящим тоном ментола или эвкалипта. Этот бодрящий и освежающий букет — всё, что нужно душным южным вечером.
Абсент из Испании — настоящая находка для тех, кто мечтает познакомиться с легендарной зелёной феей. Ведь в отличие от аналогов других стран, он содержит намного больше туйона, создающего необычный опьяняющий эффект. Очень высокую крепость алкоголя производители маскируют оттенками лакрицы и аниса, заметно скрадывающих спиртуозность.
Спиртные напитки из Испании способны любого впечатлить своим многообразием и оригинальностью. Широкий ассортимент продукции, изготовленной в этой стране, представлен в нашем магазине.
|
|
