Спиртные напитки из Тайвани

Спиртные напитки Тайваня стали доступны миру не так давно, что совершенно не мешает им активно завоевывать международный рынок. Конечно, этот остров не изобилует количеством представленных торговых марок, однако превосходное качество данной продукции способно покорить любого, даже самого скептически настроенного гурмана. Некоторые европейцы и вовсе удивляются тому, что на этой небольшой восточноазиатской земле алкоголь в принципе пользуется огромным спросом. А ведь пользуется, да ещё и как — тайваньские спиртные напитки выпиваются в огромном количестве на торжественных местных мероприятиях, где их принято употреблять из очень крохотных рюмочек величиной с напёрсток. Не стоит обманываться столь небольшим размером данной посуды — за один вечер её содержимое обновляется десятки раз, что представляет в сумме довольно-таки внушительный объём алкоголя. Выдерживать физически и морально такую «тяжёлую артиллерию» этой нации помогает вышеупомянутое качество продукции. Конечно, для дегустации тайваньских спиртных напитков лучше посетить эту китайскую провинцию в роли туриста, ведь бонусом идут её восхитительные природные и культурные красоты — более 20 процентов данной земли занимают национальные парки, леса и горы, богатые редкими растениями и животными, а на всей территории находится множество архитектурных памятников китайской и японской культуры. Но если в Ваших ближайших планах нет посещения этого чудесного острова, советуем поскорее познакомиться с тайваньским алкоголем, совместившим в себе лучшие азиатские и европейские традиции. 

Виски является спиртным напитком Тайваня номер один, несмотря на то что изготавливать здесь его начали совсем недавно — в 2006 году. При создании данного алкоголя производители учитывали опыт европейских стран, однако он всё равно приобрёл очень самобытный аутентичный характер. К сожалению, влажный тропический климат не позволяет выращивать ячмень, ввиду чего изготовителям этого тайваньского спиртного напитка приходится закупать солод у шотландских фермеров. В остальном создание этого алкоголя осуществляется полностью на территории острова — перегонка, выдержка и купажирование спиртов водой из чистейших горных источников. Стоит отметить, что за счёт жаркой температуры воздуха старение дистиллятов здесь происходит очень быстро, ввиду чего даже молодой виски успевает приобрести восхитительный округлый профиль. Благодаря особой технологии, этот алкоголь Тайваня приобретает насыщенный медно-красный цвет и яркий экзотичный букет с оттенками сочных тропических фруктов, кокоса и ванили. Сегодня данный напиток является национальной гордостью, а авторитетные мировые эксперты называют его одним из лучших в своём роде. 

Вино на этой чудесной земле тоже начали выпускать относительно недавно. Местные агрономы и энологи проводят большую работу по адаптации традиционной европейской технологии под условия тропического климата. Однако этот национальной спиртной напиток Тайваня уже успел завоевать золотые медали на масштабных европейских конкурсах. 

Гаолян — это тайваньский спиртной напиток крепостью 61-63 градуса, который изготавливают из злака сорго и пшеницы, редко - ячменя. Данный алкоголь практически невозможно встретить за пределами Восточной Азии. 

Тайваньские спиртные напитки доказывают, что не обязательно иметь богатый производственный опыт, чтобы делать алкоголь на высшем уровне и обгонять порой куда более известных легендарных конкурентов.