Спиртные напитки из Японии

Япония — это поистине чудесная страна, являющаяся настоящем кладезем утончённой и красочной экзотики. Подобно символу «Инь-Янь», она гармонично сочетает в себе самобытные древние традиции и неустанный технический прогресс, очарование девственной природы и футуристичность урбанистических панорам. К Стране восходящего солнца невозможно оставаться равнодушным — настолько удивительна и колоритна её культура, исключительность которой отражается не только в обычаях или искусстве, но и в повседневном быту. Японские спиртные напитки стали не менее популярны, и пользуются они высоким спросом во всех уголках планеты. 

Саке - самый традиционный японский спиртной напиток, созданный на основе рисового солода. Мягкость и бархатность саке украшена многогранной композицией, искусно созданной производителем. Этот спиртной напиток из Японии может обладать сладковатым букетом с ведущими фруктовыми нотами и цветочным послевкусием или же игривой терпкостью, освежённой бодрящим ароматом мяты. Разновидностей саке настолько много, что можно бесконечно расширять границы ощущений, употребляя японские спиртные напитки со вкусом ореха, хереса, мёда, пряностей и даже тонкими оттенками сыра, грибов, соевого соуса! Хоть эти сочетания в какой-то мере могут показаться непривычными и диковинными, дегустировать саке можно смело — ведь японцы превращают в подлинное искусство всё, чего касаются!

Вина плодовые в Стране восходящего солнца приготовлены из вишни, сливы, айвы и голубики. Эти японские спиртные напитки чаще всего встречаются в категории сладких и полусладких и обладают нежным и лёгким букетом, хотя некоторые из них могут обладать выраженной танинной терпкостью и игривой кислинкой. Самым культовым и популярным в Японии считается сливовое вино, отличающееся идеальным балансом сладости и кислотности, а также мягким пряным горьковато-фруктовым букетом с оттенком зелёных или зрелых слив, папайи и ореха. При изготовлении данного японского спиртного напитка плоды заливают особым дистиллятом, изготовленным из ячменя, риса и сладкого картофеля, и выдерживают в деревянных бочках от пары-тройки месяцев до нескольких лет. Технология производства запрещает добавлять синтетические вещества и ферменты, разрешены лишь органические добавки для обогащения композиции — листья зелёного чая, мёд или душистые травы. При розливе сливового вина в бутылки часто добавляют небольшое количество плодов с косточкой, которая придаёт этому японскому спиртному напитку элегантный миндальный тон. 

Виски страны цветущей сакуры способен доставить серьёзную конкуренцию шотландскому. Данный японский спиртной напиток до недавнего времени поставлялся лишь на внутренний рынок, но представленный на различных выставках и фестивалях он поверг в приятный шок экспертную комиссию своими выдающимися органолептическими свойствами. Но азиатский виски отличается отсутствием в букете «дымных» и «торфянистых» нот, замещённых тонким ароматом востока и благовоний буддистких храмов. Эта замечательная интонация приобретена благодаря выдержки в бочках из японского дуба. Также мягкость и гармония этого японского спиртного напитка достигается за счёт использования чистейшей родниковой воды Японии, славящейся минимальным содержанием примесей и минеральных веществ. В то время как многие европейские производители начинают пренебрегать классическими способами производства виски, упрощая его изготовление современным оборудованием, в Японии всё ещё следуют устоявшейся технологии, требующей кропотливого труда и долговременных процессов. Знаменитые дегустаторы стали шутить, что вскоре настоящий шотландский виски можно будет купить только в Японии. 

Чтобы в очередной раз убедиться в великолепии неподражаемой японской культуры, мы предлагаем широкий ассортимент японских спиртных напитков, представленных в нашем магазине.