Ликер Killepitsch

Ликер Killepitsch — десертный алкоголь на травах от немецкой компании. В наши дни ее возглавляет Питер Буш — сын основателя марки Вилли Буша. История производителя довольно необычна: в военные годы Вилли, принимавший участие в боевых действиях, пообещал другу создать настойку в его честь, если они вернутся с фронта живыми. Буш сдержал слово, и в 1955 году увидел свет душистый напиток, название которого переводится на русский язык как «убийственно крепкий». Градус действительно высок (42%), однако эта характеристика скорее относится к букету — насыщенному и согревающему.

В составе ликера Киллепич — 98 травяных, пряных и фруктовых экстрактов, а основой служит спирт высшей категории. Мацерация длится год и проходит в объемных глиняных емкостях. Напиток отличается глубоким оттенком красного дерева и комплексным ароматом с ярко выраженными мотивами специй, цветочного меда, горных трав и садовых ягод. Горько-сладкий вкус объединяет акценты патоки, сухофруктов, мяты, мускатного ореха и т. п. Ликер Killepitsch рекомендуется пить охлажденным до 20°C как дижестив. Он хорошо сочетается со льдом и подходит для приготовления коктейлей.