ЛИКЕР 
Ликер Kuemmerling
Ликер Kuemmerling – популярный во всем мире крепкий напиток из Германии, рецепт которого был разработан Гуго Кюммерлингом (в его честь бренд и получил название). Изготовлением спиртного на травах аптекарь начал заниматься еще в 1921 г., однако самое известное творение создал лишь спустя 17 лет. С 1945 г. продукция выпускается в промышленных масштабах — тогда была открыта небольшая фабрика, на месте которой сейчас находится зона затопления плотины Leibis-Lichte. В 1963 г. производство переместилось в г. Боденхайм, где находится по нынешнее время. С 2005 г. фирма является частью легендарной компании Pernod Ricard.
Рецепт ликера Кюммерлинг держится в секрете, однако известно, что при его изготовлении применяются лакрица, дягиль, корица, ромашка, мята и другие растительные компоненты. Предполагается, что напиток получают путем мацерации с последующей выдержкой в барриках из дуба. Алкоголь крепостью 35 градусов отличается коричневым оттенком и многослойным ароматом с насыщенными акцентами специй. В горьковатой вкусовой палитре присутствуют легкие цитрусовые мотивы и ноты душистых трав. Дегустировать ликер Kuemmerling можно в чистом виде до или после еды. Рекомендуется подавать его охлажденным или со льдом. Также продукт сочетается с кофе и подходит для смешивания коктейлей. Его упаковкой служит бутылка трапециевидной формы с фирменной зеленой этикеткой, на которой изображена трехцветная лента с названием торговой марки. Доступные объемы — 20 и 500 мл.
|
