Испанское вино Alvaro Palacios

Вино Alvaro Palacios производит известная винодельческая компания Альваро Паласиос, расположенная в Испании. Основателем винодельни стал выходец из именитой винодельческой семьи – Альваро Паласиос, который не стал продолжать семейный бизнес и решил основать собственное хозяйство. Альваро изучал энологию в Бордо и имел престижную работу у известного винодела Жан-Пьера Муэкса. Вскоре испанец вернулся на родину и основал собственную винокурню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны. В сотрудничестве с виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнерами Альваро Паласиос купил виноградники и производил вина до тех пор, пока каждый из компаньонов не купил собственное хозяйство.

В 1988 году Паласиос приобрел виноградники площадью 12 гектаров в Гратальопсе. Первый выпуск вина Альваро Паласиос пришелся на 1989 год винные критики очень хорошо восприняли этот спиртной напиток. До 1993 года винодельня выпускала продукцию исключительно для местного рынка, но после о великолепных винах узнала вся Европа и Америка. Винокурня Alvaro Palacios изготавливает престижные вина из винограда Гарнача и других сортов, возраст которых достигает 100 лет. Некоторые сорта винограда Альваро закупает у местных хозяйств и смешивает их с другими сортами. Основное внимание специалисты винокурни уделяют уходу за виноградниками, за каждым из которых следит отдельный специалист. Стоит отметить, что все работы ведутся исключительно вручную, а собранный урожай доставляют на винодельню на мулах. Альваро Паласиос относится к представителям нового поколения испанских виноделов, однако при этом соблюдает старинные правила изготовления вина. 

Испанское вино Альваро Паласиос изготавливается из винограда, произрастающего на высоте 250-600 метров над уровнем моря на сланцевых почвах, а возраст лоз колеблется от 20 до 50 лет. Ферментация спиртного напитка проходит в дубовых бочках и нержавеющих емкостях при контролируемой температуре. После вино Alvaro Palacios выдерживают в больших деревянных бочонках, а затем бутилируют без фильтрации. Красные сухие вина от Альваро Паласиос рекомендуют тем ценителям, которые предпочитают спиртные напитки с характером. 

Испанское вино Alvaro Palacios обладает пурпурным цветом с фиолетовыми отблесками, богатым ароматическим букетом, в котором чувствуются оттенки вишни, сливы, специй, фруктов и ежевики. Вкус вина превосходно сбалансирован, он имеет шелковистую структуру и мягкие танины с акцентами фиалки и ежевики и длительное фруктовое послевкусие. Специалисты рекомендуют пить красное сухое вино Альваро Паласиос в сопровождении блюд из мяса птицы, жареных грибов и сыров. Купить вино Alvaro Palacios можно в нашем магазине. Удачной дегустации!