Bierzo (Берцо)

Вина Бьерсо совсем не похожи на продукцию из других регионов Испании. Их отличает уникальный вкус, сочетающий мягкую кислотность и сдержанные танины. Местные напитки имеют статус контролируемых по происхождению.

Вина Bierzo имеют уникальные органолептические характеристики, по которым опытные эксперты безошибочно отличают их от аналогов. Они могут быть не только красными, но и белыми, розовыми. Красные и розовые вина Бьерсо производятся в основном из винограда сорта Менсия. Это одна из разновидностей Каберне Фран, хотя есть мнение, что данный вид представляет собой адаптировавшийся к местным условиям Пино Нуар. Также для подобных напитков используется один из местных сортов под названием Гранача Тинто. Белые вина Бьерсо делают с использованием винограда сортов Донья Бланка, Паломино, Мальвазия и Годельо.

Можно с уверенностью говорить, что именно вина Бьерсо, произведенные из винограда Менсия, принесли оглушительный успех данному испанскому региону. Эксперты говорят, что Менсия — это сорт хамелеон, который способен в полной мере отражать особенности терруара. Вина из него отличаются приятной кислотностью и нотками фруктов в аромате и вкусе, но при этом вкус таких напитков имеет выраженную танинность. Чудная бархатистая текстура делает красное вино Бьерсо очень приятным и нежным.

Однако и другие разновидности напитка, произведенные в этом регионе, имеют ряд общих характерных особенностей. Все вина Бьерсо отличаются тончайшим, изысканным ароматом. В их вкусе отчетливо проступают нежные фруктовые нотки. Особый терруар позволяет создавать такие вина Бьерсо, которые придутся по душе любому гурману.

DO Bierzo — один из винодельческих регионов Испании с оптимальным для лоз климатом. Он представляет собой долину, протянувшуюся вдоль легендарной дороги, которая ведет в Сантьяго де Компостелла. С одной стороны ее окружают Кантабрийские горы, а с другой простираются горы Леона. В юго-западной части регион Бьерсо пересекает река Сил, открывающая доступ воздушных масс из Атлантики на территорию долины. Долина Бьерсо отличается необыкновенно благоприятным климатом. На территории этого региона не бывает резких температурных перепадов. Здесь много солнца и достаточное количество воды, что позволяет получать урожаи отменного качества. Виноградники в этом регионе занимают площадь, равную примерно 4 тыс. гектаров. Как правило, их разбивают на холмах, имеющих покатые склоны. Почвы здесь глинистые с большим содержанием гранита, что позволяет лозам получать достаточное количество влаги. Регион Бьерсо имеет богатейшую историю и красивые ландшафты, поэтому сюда часто приезжают туристы из различных уголков мира. Местные вина — одна из несомненных здешних достопримечательностей, достойных гордости производителей.