Испанское вино Jose Pariente

Вино Jose Pariente производится испанской бодегой Хосе Парьенте, которая была создана в области Руэда (регион Кастилья и Леон) учеными-энологами Викторией Парьенте и Викторией Бенавидес. В отличие от простых винных энтузиастов эти женщины долгое время изучали проблемы виноградарства и пути их решения, чтобы затем применить свои знания на практике. Винодельня названа в честь отца одной из ученых, поскольку основана на принадлежавших ему ранее виноградниках. С 1960 года Хосе Парьенте производил вино исключительного качества, но в небольших объемах. Желанием винодела было строительство большого завода, который сделал бы его вина знаменитыми далеко за пределами Испании. В 1998 году Виктория Парьенте осуществила эту мечту.

На берегах реки Дуэро сложился прекрасный терруар, в условиях которого произрастают местные и привозные сорта винограда. На плантациях преобладает сорт Вердехо. Его ягоды, покрытые золотистой толстой кожицей, больше всего подходят для изготовления сбалансированных и ароматных сухих белых вин с нотками трав и фруктов в букете, которыми славится бодега. Также на виноградниках Jose Pariente культивируется Совиньон Блан, сладкие белые вина из которого обладают освежающей минеральностью. Осенью сбор урожая начинается именно с него. Пока работники собирают Совиньон Блан, ягоды Вердехо набирают аромат и сахаристость. Весь урожай фасуется в 20-килограммовые ящики и отправляется на винодельню, где с помощью традиционных методов и современного оборудования из него создают превосходное вино Хосе Парьенте.

На производстве есть специальные камеры, которые сильно охлаждают виноград, ожидающий переработки. Необходимая температура искусственно поддерживается и на дальнейших этапах, что жизненно важно при производстве белых вин. Сусло бродит в цистернах из нержавеющей стали, а взрослеет в бочках из французского дуба или бетонных овальных чанах.

Испанское вино Хосе Парьенте бывает только белым и имеет пять разновидностей, которые бодега выпускает из года в год. Varietal Verdejo представляет собой интенсивное, свежее и элегантное сухое белое вино, изготовленное только из винограда Вердехо. Varietal Sauvignon Blanc – это ароматный округлый напиток из винограда Совиньон Блан, собранного с 30-летних лоз. Вина Barrel-fermented имеют глубину, комплексность и букет, наполненный нотами специй, спелых фруктов и приправленный намеком на дымность. Special Cuvée – это вино из винограда с низкоурожайных старых лоз, которые обрабатываются только вручную и особым способом. В результате получается напиток исключительной сложности, с элегантной шелковистой структурой и впечатляющей гладкостью. Apasionado – это первое натурально-сладкое белое вино бренда. 

Напитки Хосе Парьенте отличаются сильным ароматом с тонами белых и тропических фруктов, цитруса и подлеска, маслянистым структурированным вкусом с фруктовыми нотами и пикантным послевкусием. В качестве сопровождения к этому удивительному вину рекомендуется подавать блюда из риса, рыбы и морепродуктов, а также копчености, ветчину, мягкие сыры, пасту и даже десерты. 
На вино Jose Pariente цена установлена довольно высокая, однако его качество не раз было подтверждено высокими наградами на международных конкурсах и экспертными мнениями специалистов. Вино Хосе Парьенте купить Вы можете в нашем магазине. Откройте для себя напитки одного из лучших брендов белых вин в Испании.