Agricola Punica Barrua Итальянское Вино Агрикола Пуника Барруа

Красное сухое вино Agricola Punica Barrua 2017 г. 0,75 л создано из 3 сортов с виноградников поместья Барруа на Сардинии. Лозы растут на песчаных почвах с содержанием глины и известняка в мягком климате, на который влияет близость Средиземного моря. Плотность лоз составляет не более 6000 на га. Сбор урожая в 2017 году осуществляется в конце сентября ручным способом. Сусло сбраживали в чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Вино проходило выдержку в дубовых бочках Аллье (18 месяцев) и в бутылках (12 месяцев). Потенциал хранения — 10-15 лет.
 

• Сорта винограда: красные — Кариньяно 85%, Каберне Совиньон 10%, Мерло 5%.
• Цвет: гранатово-вишневый с фиолетовыми бликами.
• Аромат: плотный, обволакивающий, сочетающий в себе ягодные и пряные оттенки, нюансы влажного подлеска и дуба.
• Вкус: полнотелый, с бархатистыми танинами и тонкой кислинкой, с мотивами ежевики, вишни, черной шелковицы и десертных приправ.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса со специями, каре ягненка, ребрышки барбекю, утиная грудка в винном соусе, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.