ВИНО  Российское вино
Вино Олег Репин
Вино Олег Репин — это эксклюзивное авторское вино, названное в честь своего создателя. Основателем торговой марки является опытный агроном и энолог «новой волны», который пытается вывести российское алкогольное производство на совершенно иной уровень. При изготовлении вина Oleg Repin ставка делается на качество напитков, что подразумевает использование самых кропотливых и трудоёмких технологий. Сам производитель начал свою деятельность в 2011 году неподалёку от Севастополя, высадив в долине реки Бельбек 2 гектара виноградников. Эта местность имеет специфический терруар — очень жаркий климат, каменисто-известковые почвы с обилием гальки, что наделяет вино Олег Репин очень специфическими характеристиками. Здесь, на высоте 150 метров над уровнем моря, созревают лучшие мировые и автохтонные крымские сорта, закупленные преимущественно в элитных французских питомниках.
Олег Репин вино бывает белым и красным, чаще всего — моносортовым, сделанным из винограда сортов Пино Нуар, Шираз, Рислинг, Каберне Совиньон и так далее. При этом практически все образцы напитка являются сухими, с минимальным содержанием сахара. Ягоды проходят два этапа отбора — первый ещё во время сбора, второй после гребнеотделения. Ферментация белых видов вина Oleg Repin происходит при низких температурах в металлических цистернах. Красные категории напитка изготавливаются путём мацерации на мезге с присутствием диких дрожжей. По завершении этого процесса они выдерживаются в бочках из французского или даже карпатского дуба.
Красные сорта вина Олег Репин имеют яркий южный характер и поистине благородный бархатный вкус с элегантными оттенками чёрных ягод и фруктов, пряностей и фиалки. Всё это великолепие подчёркивается богатым бордовым или рубиновым цветом. Белые типы напитка порадуют светло-соломенным или золотистым цветом, а также деликатным букетом с оттенками мёда и полевых цветов. Розлив вина Oleg Repin осуществляется в симпатичные округлые бутылки с изящным лаконичным оформлением. Всё это подчёркивает премиальный статус этого редкого напитка, представляющего богатые возможности Крымского полуострова и неоспоримый талант местных виноделов!
|
|
