ВИНО  Грузинское вино
Грузинское красное полусухое вино
Грузинское красное полусухое вино – это гордость грузинского виноделия! Благородные напитки производятся преимущественно из сорта винограда Саперави, поэтому они отличаются узнаваемым насыщенным сортовым вкусом.
Грузинское красное полусухое вино изготавливают в регионе Кахетия, издревле славящимся своими винодельческими традициями. Сначала урожай винограда собирают исключительно вручную в маленькие ящики, тщательно сортируют и сразу же отправляют на винодельни. Там ягоды отделяют от гребней. Затем виноград, из которого в будущем получится шикарное грузинское красное полусухое вино, разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка при этом осталась целой. Далее сок отжимают. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре 27-30°C в больших резервуарах из нержавеющей стали. После того как грузинское красное полусухое вино перебродит, оно выдерживается в течение небольшого срока в стальных танкерах.
После этого благородный напиток попадает на алкогольные рынки не только России, но и Европы. Большинство грузинских красных полусухих вин удостоены золотых и серебряных медалей, которые они получили на самых престижных международных выставках и конкурсах.
Напиток-аристократ отличается красивым темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами крепостью 10,5%-13,5%. Вкус напитка хорошо сбалансированный, в меру терпкий, с приятной кислинкой, гармоничный, с яркими танинами и нотками пряностей, лесных ягод, спелой вишни и черной смородины. Легкий, элегантный аромат с фруктовыми и ягодными оттенками сменяется продолжительным, пряным, согревающим послевкусием. Грузинские красные полусухие вина прекрасно сочетаются с блюдами национальной кухни, свежей выпечкой, различными сырами и мясом на гриле. Приятного Вам аппетита и дегустации!
|
|
