ВИНО  Грузинское вино
Грузинское вино Marani
Вино Marani изготавливается на крупнейшем винодельческом предприятии Грузии, принадлежащем компании «Телавский винный погреб» (Marani). Завод был построен в 1915 году в Алазанской долине, недалеко от города Телави, который также является центром региона Кахетия. Не так давно на винодельне прошла серьезная реконструкция: оборудование было заменено на более современное, построен новый двухэтажный погреб, обеспечивающий идеальные условия для выдержки вин.
В линейке бренда представлено множество новых и традиционных сортов вина, для производства которого компания обрабатывает 340 гектаров отборных виноградных лоз. Из них 30,5 га находится в зоне Киндзмараули. Виноградники примыкают к селу Кондоли и располагаются на северном склоне гор Цивгомбори, на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Аллювиальные глинистые почвы идеально подходят для выращивания винограда, а холодный воздух с вершин создает большую температурную разницу в течение дня. Большая часть посадок (70%) занята красным виноградом, а оставшаяся площадь – белым. Здесь представлены как автохтонные (Саперави, Александроули, Ркацители, Мцване, Киси), так и международные сорта (Мерло, Каберне Совиньон и т.д.). Специалисты строго следят за урожайностью и плотностью посадок, поэтому вина этой местности славятся на всю Кахетию своим качеством.
Требуется много времени и сил, чтобы превратить спелый виноград в вино Marani. Все процессы на заводе строго контролируются, а с вином обращаются максимально бережно. В холодное время года его закачивают в цистерны, стоящие на свежем воздухе, так что стабилизация напитков происходит самым естественным образом. Выдержка вин осуществляется разными способами, в том числе и традиционным кахетинским – в квеври.
Марани вино представлено на рынке белыми и красными, сухими, полусухими, полусладкими и сладкими напитками. В ассортименте присутствуют вина разных ценовых категорий и качества, например, вина с одного виноградника, контролируемые по происхождению вина, региональные и столовые вина и другие. Лучшие напитки маркируются словом «reserve». Многие сорта получили высокие оценки на конкурсах и дегустациях.
|
|
