ВИСКИ  Шотландский виски
Auchroisk Окройск
Виски Auchroisk — это напиток с довольно необычной историей и уникальным характером, имеющий немного таинственный ореол из-за своей необычной истории. Найти его в продаже не так-то просто, так как большинство линеек данной марки выпускались ограниченными тиражами. Это подчеркивает элитный статус напитка, делая его желанным приобретением для ценителей.
Предприятие, на котором создается виски Окройск, является относительно молодым. В 1974 году оно было построено в живописном сельском уголке Спейсайда компанией Justerini & Brooks. Примечательно, что даже местные жители произносили название этой компании по-разному, а потому ее продукция долгое время выпускалась под брендом Singleton. В 1986 году был выпущен последний винтаж под данной маркой, после чего предприятие перешло в собственность концерна Diageo, который вернул напитку оригинальное имя.
Сам завод является современным производственным комплексом с собственными погребами, в которых помещается более 260 тыс. бочек. У здания оригинальный дизайн, за что оно получило множество архитектурных наград. На данный момент этот завод производит около 4 млн литров спиртов в год, однако большая часть из них покупается другими компаниями для составления купажей. Но в ограниченных количествах выпускается и непосредственно виски Auchroisk.
Особенно выделяется на общем фоне коллекция односолодовых бочковых скотчей, изюминкой которых стала необычная технология выдержки. Для вызревания таких напитков применяются бочки из древесины европейского дуба, а также из-под хереса. Такой виски Окройск каждый раз получается неповторимым, так как у мастера погреба нет возможности поиграть с компонентами купажа. Здесь требуется особое мастерство, чтобы исходя из свойств бочки просчитать характеристики будущего напитка.
Скотчи данной марки отличаются красивым золотисто-янтарным цветом. В их ярком аромате читаются тона кокоса и других тропических фруктов, дуба, сосны, солода, мяты, а также сладкие нотки хереса, если для выдержки применяются соответствующие бочки. Мощный, чистый вкус виски Auchroisk сочетает тона фруктов, цитрусовой цедры, трюфелей, леденцов, лимонного торта. Каждый глоток оставляет изысканное послевкусие с нотками дуба, кофе и мяты.
Этот напиток имеет поистине сильный характер, поэтому его можно преподнести настоящему мужчине. Виски Auchroisk рекомендуется пить в чистом виде либо с добавлением небольшого количества воды для полного раскрытия аромата.
|
|
