ВИСКИ  Шотландский виски
Виски региона Campbeltown купить
Кэмпбелтаун, или Campbeltown, - это один из шотландских регионов по производству виски, административным центром которого выступает одноименный город. На карте страны данный регион появился в начале XVII века, а история местного вискикурения началась на сто с лишним лет позже. Уникальность виски Кэмпбелтауна, который сегодня считается поистине культовым, обусловлена природно-хозяйственными особенностями области, которая находится в южной части полуострова Кинтайр, в прибрежной зоне, богатой торфяными месторождениями и подверженной влиянию специфического микроклимата с обилием туманов и сильных ветров. Еще одним немаловажным фактором является скрупулезное отношение к качеству алкогольной продукции, которому производители из Кэмпбелтауна уделяют максимум внимания.
В настоящий момент в регионе действует три небольших предприятия, которые поставляют на рынок 0,8% от общего объема выпускаемого в Шотландии скотча. Несмотря на такие скромные показатели, виски Кэмпбелтауна котируется очень высоко, поскольку обладает самобытным характером, черты которого складывались в течение почти двух с половиной столетий. В XVIII веке практически каждый житель области занимался кустарным винокурением, а на конец XIX века пришелся расцвет местных заводов, концентрация которых в Кэмпбелтауне была значительно выше, чем где-либо еще в стране, поэтому городок даже окрестили неофициальной столицей скотча. Однако подобный рост производства спровоцировал дефицит сырья, которое пришлось закупать у соседей и за границей, также не хватало качественной тары для выдержки. Снижение качества повлекло за собой и упадок, поэтому очень многие компании закрылись, а на плаву удалось удержаться только самым ответственным и прозорливым производителям, не снизившим планку для своей продукции. Именно благодаря им виски Кэмпбелтауна сохранил свой премиальный статус и прославился на весь мир.
Виски региона Campbeltown неизменно получает отличные отзывы от экспертов, которые отмечают его двойственный характер, объединивший в себе крепость островных сортов и изысканную мягкость материкового виски. Для спиртных напитков из Кэмпбелтауна характерна резонирующая сложность, проявляющаяся множеством оттенков в букете: специй, торфа, морской соли, трав и др. Этот скотч действительно является настоящим эксклюзивом, который не оставит равнодушным ни одного ценителя.
|
|
