Paul Cluver Южно-африканское вино Пол клювер

Вино Paul Cluver — натуральный южноафриканский алкоголь высокого качества, который производится одноименным семейным хозяйством из долины Элгин (регион Западный Кейп), основанным выходцами из Германии в 1896 году. Оно находится в 70 км от Кейптауна на территории области с прохладным климатом и предлагает классические сухие и полусухие напитки на основе сортов Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, Шардоне, Пино Нуар и др. Компания является обладателем второго места на конкурсе «Drinks Business Green Awards» (номинация «Ethical Company Award»), что свидетельствует о ее бережном отношении к окружающей среде. Предприятие руководствуется органическими принципами земледелия и применяет безвредное для экологии оборудование по обработке плодового сырья.

В ассортименте вина Пол Клювер присутствуют красные разновидности, однако большую известность обрели их белые аналоги. Они отличаются бледно-золотистым оттенком с соломенными отблесками и свежим ароматом, проявляющим баланс цветочных, персиковых и цитрусовых ноток. В слегка терпком вкусе присутствуют мотивы флердоранжа, апельсиновой цедры, зеленого яблока и пряностей. Дегустировать алкоголь можно как аперитив или с блюдами из индейки, морской рыбы, овощными салатами. Рекомендуемая температура сервировки — 10-12 °C.