Испанское розовое сухое вино

Испанское розовое сухое вино, или rose dry wine – это изысканный и утонченный напиток без приторно-сладких нюансов в букете. Он совершенно уникален, а потому будет интересен гурманам. Особенно популярно розовое сухое вино Испании из DO Наварра, где его традиционно изготавливали из сорта Гарнача. Напиток имел большой успех и ценился не меньше, чем знаменитые риохские вина. Кроме того, испанское сухое розовое вино изготавливается в Каталонии, Риохе, Арагоне, Мурсии (DO Хумийя), Эстремадуре и других областях. Практически все крупные виноделы в стране выпускают хотя бы один вид этого напитка. Для этого используются следующие виноградные сорта: Темпранильо, Кариньяно, Бобаль, Виура, иногда Мерло и Каберне Совиньон. 

Испанское розовое сухое вино обладает красивым розовым цветом, телом средней насыщенности, восхитительным тонким ароматом с оттенками клубники, малины, цветов и цитрусов, а также элегантным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью, в котором можно почувствовать ягодные тона. Завершается профиль чарующим послевкусием. Как правило, напитки этого вида принято подавать при температуре 12-14°С. В качестве сопровождения рекомендуются холодные закуски, салаты, мясо, курица, блюда из морепродуктов, сыры, а также паэлья, ризотто, паста.