Лого тел. тел.
 

корзина Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
     
alco РАКИЯ (Бренды)
  Simex Original
  Burgas
  Kehlibar
  Kruna
  Lozova
  Palirna
  Premier
  R.Jelinek
  Stara Sokolova
  Takovo
  Zlatna Dunja

alco Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
ИГРИСТОЕ ВИНО
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
МЕСКАЛЬ
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
ТОНИК
УЗО
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
alco Сигары 
alco Сигариллы 
 

Ракия

Ракия — это крепкий алкогольный напиток (от 40% до 60%), производимый путем перегонки ферментированных фруктов и ягод. Самым популярным сырьем для создания ракии служат сливы, абрикосы, виноград, груши, яблоки, черешня и т. д. Этот удивительный напиток знаком многим современным гурманам, которые бывали в Болгарии, Сербии, Македонии, Хорватии, Черногории, Румынии, Боснии и Герцеговине, а также на Крите или даже в Турции. На законодательном уровне за ракией не закреплен ни один производственный регион, поэтому данный алкоголь могут готовить в разных странах. Вершины искусства производства ракии достигли балканские страны, в которых этот напиток является квинтэссенцией алкогольной промышленности и важным элементом культуры. 

Фруктово-ягодная симфония

С точки зрения производства, существует два вида ракии: промышленная и домашняя. Традиционная крепость промышленной ракии, которая зачастую готовится на небольших частных заводах, составляет около 40%, в то время как «ядреная» домашняя ракия может иметь крепость, превышающую 50% (до 60%). К слову, в Сербии часто шутят, что, дескать, всего нужно выпивать четыре рюмки ракии: первую — за «добро пожаловать»; вторую — за то, что Вы пришли на двух ногах; третью — за то, что мы крестимся тремя пальцами; а тот, кто выпьет четвертую, уйдет на четвереньках. 

Специалисты рассматривают ракию как национальный напиток румын и южно-славянских народов, которые используют различные варианты сырья для перегонки ракии. Так, существует несколько видов напитка в зависимости от используемого сырья:

сливовица — ракия, произведенная из слив;
гроздовица — ракия из винограда;
джибровица — ракия из виноградного жмыха;
кайсиева — из абрикосов;
крушева — из груш;
ябълкова — из яблок;
смокинова — из инжира;
дюлева — из айвы;
черешова — из черешни;
плодова — ракия из разного вида фруктов.

В отдельную группу можно выделить ракию на основе фруктово-ягодного сырья с различными натуральными добавками, самыми популярными из которых являются: лекарственные травы, анис, орехи, мед, можжевельник и некоторые другие.

Особенности болгарской и сербской ракии

Почему стоит обратить отдельное внимание на напитки родом из Сербии и Болгарии? Дело в том, что эти страны по праву обладают первенством в производстве ракии. Некоторые «очевидцы» говорят, что сербский и болгарский напитки имеют некоторые общие черты, однако это далеко не так. Начнем хотя бы с того, что в качестве основного сырья в Сербии используются сливы, а в Болгарии предпочтение отдают винограду. 

Что объединяет оба напитка, так это их значимость для культуры двух стран. И в Сербии, и в Болгарии ракия является национальным алкоголем. В 2007 году сербская сливовица стала первым защищенным продуктом в стране, получившим географическое происхождение, что подтверждает соответствующий сертификат ЕС. Впрочем, данный факт не свидетельствует о монополии, а лишь говорит о соответствии продукта европейским стандартам качества, что делает возможным производство ракии в других странах. 

При производстве болгарской ракии в сусло перед перегонкой добавляют небольшое количество виноградного вина для придания напитку более яркого вкусоаромата. 

Главное отличие сербской ракии, помимо используемого сырья, заключается в том, что в отдельных случаях крепкий напиток после дистилляции подвергается выдержке в дубовых бочках. Интересно, что сербы обычно говорят «печь ракию», а не «гнать». Соответственно, элитная ракия с большой выдержкой в стране называется «перепеченица». Сербы очень гордятся своим национальным алкоголем. Как гласит популярная сербская пословица, в алкогольном мире два короля: французский коньяк и шотландский виски, а вот королева одна — ракия. 

Качественная ракия — это поистине культовый напиток, который готовят на протяжении многих столетий. Настоящая ракия пьется гораздо легче, чем водка, и обладает ярким плодово-ягодным букетом. Отдельное «браво» стоит сказать приятному длительному послевкусию напитка, которое еще долго не отпускает очарованного дегустатора. 

 




Lozova 1 l ракия Лазова 1 л.
Страна производства
Черногория Черногория
Объем бутылки 1 л
Градус 47
Артикул29050

Цена: 2391 руб.


Burgas 63 ракия Бургас 63
Burgas 63 ракия Бургас 63
Страна производства
Болгария Болгария
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Артикул31620

Цена: 1443 руб.


Premier Rakija Plum Сербская Ракия Премьер Слива
Premier Rakija Plum Сербская Ракия Премьер Слива
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.05 л
Градус 43
Артикул34966

Цена: 500 руб.


Premier Rakija Humburg Grape Сербская Ракия Премьер Мускат
Premier Rakija Humburg Grape Сербская Ракия Премьер Мускат
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.05 л
Градус 45
Артикул34965

Цена: 522 руб.


Premier Rakija Williams Pear Сербская Ракия Премьер Виллиамс Груша
Premier Rakija Williams Pear Сербская Ракия Премьер Виллиамс Груша
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.05 л
Градус 42
Артикул34964

Цена: 581 руб.


Premier Rakija Apricot Сербская Ракия Премьер Абрикос
Premier Rakija Apricot Сербская Ракия Премьер Абрикос
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.05 л
Градус 42
Артикул34962

Цена: 599 руб.


Premier Rakija Quince Сербская Ракия Премьер Айва
Premier Rakija Quince Сербская Ракия Премьер Айва
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.05 л
Градус 42
Артикул34963

Цена: 806 руб.


Premier Rakija Plum Сербская Ракия Премьер Слива
Premier Rakija Plum Сербская Ракия Премьер Слива
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 43
Артикул34961

Цена: 4513 руб.


Premier Rakija Williams Pear Сербская Ракия Премьер Виллиамс Груша
Premier Rakija Williams Pear Сербская Ракия Премьер Виллиамс Груша
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
Артикул34959

Цена: 5481 руб.


Premier Rakija Humburg Grape Сербская Ракия Премьер Мускат
Premier Rakija Humburg Grape Сербская Ракия Премьер Мускат
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 45
Артикул34960

Цена: 5697 руб.


Premier Rakija Quince Сербская Ракия Премьер Айва
Premier Rakija Quince Сербская Ракия Премьер Айва
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
Артикул34958

Цена: 8109 руб.


Premier Rakija Apricot Сербская Ракия Премьер Абрикос
Premier Rakija Apricot Сербская Ракия Премьер Абрикос
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
Артикул34957

Цена: 8406 руб.


Kehlibar Rakija Болгарская Ракия Кехлибар
Kehlibar Rakija Болгарская Ракия Кехлибар
Страна производства
Болгария Болгария
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Артикул34956

Цена: 959 руб.


Zlatna Dunja Боснийская Ракия Златна Дунья Айва
Zlatna Dunja Боснийская Ракия Златна Дунья Айва
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул32067

Цена: 2455 руб.


Takovo Viljamovka ракия Таково Грушевая в п/у
Takovo Viljamovka ракия Таково Грушевая в п/у
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул28306

Цена: 2482 руб.


Simex Original Dunja Ракия Дунья Симекс Ориджинал
Simex Original Dunja Ракия Дунья Симекс Ориджинал
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 43
Артикул38438

Цена: 1158 руб.


Simex Original Sljiva Ракия Симекс Ориджинал Слива
Simex Original Sljiva Ракия Симекс Ориджинал Слива
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 43
Артикул38439

Цена: 1158 руб.


Simex Original Viliamovka Ракия Вильямовка Груша
Simex Original Viliamovka Ракия Вильямовка Груша
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 43
Артикул38437

Цена: 1173 руб.


Simex Original Kaisija Ракия Кайзия Абрикосовая
Simex Original Kaisija Ракия Кайзия Абрикосовая
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 43
Артикул40839

Цена: 1193 руб.


R.Jelinek Luhacovicka Bylinna Спиртной напиток Луговичка Былинна
R.Jelinek Luhacovicka Bylinna Спиртной напиток Луговичка Былинна
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 38
Артикул19659

Цена: 1229 руб.


R.Jelinek Merunkovice Спиртной напиток Абрикосовица
R.Jelinek Merunkovice Спиртной напиток Абрикосовица
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 42
Артикул17296

Цена: 1688 руб.


R.Jelinek Tresnovice Спиртной напиток Вишневица
R.Jelinek Tresnovice Спиртной напиток Вишневица
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 42
Артикул38664

Цена: 1791 руб.


Slivovice Настойка Сливовице
Slivovice Настойка Сливовице
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 45
Артикул09892

Цена: 1840 руб.


R.Jelinek Hruskovice Спиртной напиток Грушовица
R.Jelinek Hruskovice Спиртной напиток Грушовица
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 1 л
Градус 42
Артикул30319

Цена: 3327 руб.


R.Jelinek Slivovice Zlata Спиртной напиток Сливовица Золотая
R.Jelinek Slivovice Zlata Спиртной напиток Сливовица Золотая
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 1 л
Градус 45
Артикул12937

Цена: 3564 руб.


Palirna Slivovice Водка плодовая Сливовица
Palirna Slivovice Водка плодовая Сливовица
Страна производства
Чехия Чехия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 45
Артикул24536

Цена: 1364 руб.


Stara Sokolova Medovina Ракия Стара Соколова Медовина
Stara Sokolova Medovina Ракия Стара Соколова Медовина
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 34
Артикул41963

Цена: 2256 руб.


Stara Sokolova Vilijamovka Ракия Стара Соколова Вильамовка
Stara Sokolova Vilijamovka Ракия Стара Соколова Вильамовка
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул41960

Цена: 2322 руб.


Stara Sokolova Kajsija Ракия Стара Соколова Кайсия
Stara Sokolova Kajsija Ракия Стара Соколова Кайсия
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул41962

Цена: 2322 руб.


Stara Sokolova Kleka Ракия Стара Клека VSOP
Stara Sokolova Kleka Ракия Стара Клека VSOP
Страна производства
Сербия Сербия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул41966

Цена: 2409 руб.


корзина Корзина:
корзина пуста
pay
Внимание! Мы не можем гарантировать наличия товара в магазине без его бронирования. Вся информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Обращайтесь к нашим специалистам для уточнения цен и условий продаж.
тел. Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |