Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
     
ЛИКЕР (Бренды)
  Agavero
  Agidel
  Agwa de Bolivia
  Albert Bichot
  Alize
  Amaretto
  Ancho Reyes
  Aperol
  Arran Gold
  Baileys
  Becherovka
  Belle de Brillet
  Bepi Tosolini
  Bols
  Borghetti
  Bottega
  Branca
  Briottet
  Brogans
  Cabo Bay
  Campari
  Carolans
  Chambord
  Chartreuse
  Coeur Du Breuil
  Cointreau
  Coole Swan
  Custers
  Disaronno
  Drambuie
  Dunstone
  Elixir Vegetal
  Fernet
  Fireball
  Frangelico
  Fruko Schulz
  Gabriel Boudier
  Galliano
  Gancia
  Giarola
  Giffard
  Grand Marnier
  Gustav
  Henri Maison
  Hot Irishman
  Iseo
  Jack Daniels
  Jagermeister
  Joseph Cartron
  Kahlua
  Killepitsch
  Kuemmerling
  Lapponia
  Lazzaroni
  Lemonel
  Lheraud
  Lillet
  Luhacovicka
  Luxardo
  l`Heritier Guyot
  Malibu
  Mangaroca
  Markus Wieser
  Martens
  Massenez
  Meggy
  Merlet
  Meukow
  Miclo
  Midori
  Minttu
  Monin
  Montenegro
  Mozart
  Nonino
  Pacharan Baines
  Pages
  Paolina
  Passao
  Patron
  Pimms
  Pina Colada
  Plaisir Noir
  Polar
  Ramazzotti
  Riga Balzams
  Shaker
  Sheridans
  Sibona
  Sortilege
  Southern Comfort
  St. Remy
  Strega
  Tequila Rose
  Tia Maria
  Tosolini
  Unicum
  Van Dolft
  Vana Tallinn
  Vedrenne
  VIlla Cardea
  Villa Viola
  Wenneker
  Wild Turkey
  Xanath
  Xante
  XuXu

Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
Сигары 
Сигариллы 
Страны
Абхазия
Австралия
Австрия
Азербайджан
Ангилья
Аргентина
Армения
Барбадос
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Бразилия
Великобритания
Венгрия
Венесуэла
Гайана
Гваделупа
Гватемала
Германия
Греция
Грузия
Дания
Доминикана
Израиль
Индия
Ирландия
Испания
Италия
Канада
Китай
Колумбия
Куба
Латвия
Ливан
Литва
Маврикий
Марокко
Мартиника
Мексика
Молдавия
Монголия
Нидерланды
Никарагуа
Новая Зеландия
Норвегия
Панама
Перу
Польша
Португалия
Пуэрто-Рико
Россия
Румыния
Сербия
Сингапур
Словакия
США
Тайвань
Тринидад и Тобаго
Украина
Уругвай
Уэльс
Финляндия
Франция
Хорватия
Черногория
Чехия
Чили
Швеция
Шотландия
Эстония
ЮАР
Ямайка
Япония
 

Ликер

Ликер – это высококачественный напиток, изготовленный на основе ягодных и фруктовых соков, а также кореньев, пряностей, настоев трав и других компонентов. С французского liqueur переводится как «жидкость», а его крепость варьируется от 15% до 70%, при этом содержание сахара – от 100 до 400 г/л.

Производство ликера

Существует два метода изготовления ликера. 
- Первый метод – мацерация, или вымачивание, представляет собой процесс настаивания фруктов, пряностей, ягод и трав в чистом спирте или бренди. По времени это может занимать до нескольких месяцев. После того как полученная смесь настоялась, ее фильтруют и добавляют сахар, дистиллированную воду, мед и секретные ингредиенты, о которых каждый производитель предпочитает не говорить вслух. 
- Второй метод заключается в том, что различные компоненты – ягоды, растения, фрукты, кожура цитрусовых – вымачивают от нескольких часов до недели в чистом спирте, затем фильтруют и один раз дистиллируют в аппарате под названием «patent still». Во время этого процесса в будущий ликер добавляют рафинированный сахар и очищенную воду, чтобы снизить крепость напитка. 
При необходимости ликеры подвергают выдержке, которая может достигать десяти лет. 

Классификация ликера

Из-за многообразия и некоторой схожести ликер достаточно сложно классифицировать. Все зависит от того, по какому критерию сравнивать ту или иную разновидность напитка. Однако основные классификационные признаки ликера существуют.

В зависимости от крепости и содержания ликеры бывают следующих видов:

- крепкие ликеры (32-50% сахара и 35-455 спирта в напитке) считаются самыми ароматными разновидностями. Изготавливаются они, как правило, на основе мяты, померанца или аниса. Такие ликеры отлично дополняют кофе или чай; 

- десертные ликеры (крепость – 25-30%, процент сахара – до 50%) можно подавать как дижестив или как приятное сопровождение к фруктам, десертам, мороженому, шоколаду, желе. Такие ликеры еще называют марочными;

- ликеры-кремы (содержание сахара – 50-60%, крепость – 15-28%) считаются самой поздней разновидностью ликеров, которые изготавливаются на основе сливок. Такие напитки отличаются довольно приторным вкусом, поэтому их часто употребляют со льдом. 

В особую группу относят так называемые легендарные виды ликера, рецептуры которых пришли из средневековья. 

Кроме того, ликеры классифицируют по типу сырья (когда за основу берется компонент, образующий вкус и аромат напитка). Таких напитков насчитывается довольно много:
- мандариновые ликеры;
- вишневые ликеры;
- лимонные ликеры;
- персиковые ликеры;
- ликеры на основе тропических фруктов;
- ликеры на основе кофе;
- ореховые ликеры;
- травяные ликеры;
- сливочные ликеры;
- виски-ликеры. 

Особенности употребления ликера 

Ликер можно подать к столу после завершения трапезы в качестве дижестива. В этом случае к напитку предлагают черный кофе. В чистом виде ликер тоже можно пить. Для этой цели берут стеклянные или хрустальные 25-30-граммовые ликерные рюмки креманчатой формы. Употребляют напиток небольшими глоточками, не спеша, наслаждаясь его вкусом и ароматом. Иной раз в ликер добавляют лед. Подают к напитку обычно лимон, яблоки, виноград, апельсины и мороженое. Часто ликер используется в качестве составляющей коктейлей и прочих тонизирующих миксов. Однако в этом случае лучше не перебарщивать – напиток добавляют лишь как ароматизирующий компонент. Кроме того, ликер прекрасно сочетается с большинством крепких алкогольных напитков – коньяком, виски, водкой, текилой. Подают ликер при комнатной температуре.

История возникновения ликера

Впервые напиток, похожий на ликер, был описан еще в древнеегипетских манускриптах. Именно древние египтяне придумали метод вымачивания в спирту кореньев и лекарственных трав. Позже эту технологию усовершенствовали греки и римляне. Однако наибольший вклад в развитие производства ликера внесли аптекари, алхимики и средневековые монахи. Изначально ликер использовался только как лекарственное средство, однако со временем у напитка появилась и другая функция – радовать своим букетом истинных ценителей алкогольных изысков. Родиной ликера считается Франция, хотя голландцы до сих пор пытаются оспорить этот факт, так как именно они наладили выпуск эликсира в коммерческих целях, то есть как новый вид крепкой продукции.

В нашем магазине по продаже ликера представлен огромный выбор алкогольного напитка от разных производителей. У нас весь товар сертифицирован, с акцизными марками, что подтверждает их подлинность. Наши консультанты всегда ответят на все интересующие Вас вопросы и помогут при выборе товара.



Ликер Mozart White Ликер Мозарт Уайт
Ликер Mozart White Ликер Мозарт Уайт
Страна производства
Австрия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 15
Артикул02277

Цена: 1481 руб.



Ликер Passao Passion Fruits Ликер Пассао маракуйя Фрутс 0.5 л
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 17
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЭкзотические Фрукты
Артикул27131

Цена: 736 руб.


Albert Bichot Cream De Cassic ликер Альбер Бишо Крем Де Кассис
Albert Bichot Cream De Cassic ликер Альбер Бишо Крем Де Кассис
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Артикул27016

Цена: 2360 руб.



Ликер Ализэ Вайлд Пэшн Ликер Alize Wild Passion
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 16
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамМанго
Артикул05129

Цена: 1075 руб.



Ликер Ализэ Розе Ликер Alize Rose
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамКлубника
Артикул16715

Цена: 1140 руб.



Ликер Ализе Ред Пешн Ликер Alize Red Passion
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 16
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамКлюква
Артикул05128

Цена: 1373 руб.


Ликер Ализэ Розе Ликер Alize Gold Passion
Ликер Ализэ Розе Ликер Alize Gold Passion
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 16
Артикул05130

Цена: 1754 руб.



Ликер Габриэль Будье Курасао Блю Ликер Gabriel Bouder Crucao Blue
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 25
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамКурасау
Артикул28448

Цена: 1792 руб.


Ликер Яблочный Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Pommes
Ликер Яблочный Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Pommes
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 21
Артикул32700

Цена: 1792 руб.


Ликер Зеленая Дыня Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Creme De Melons Verts
Ликер Зеленая Дыня Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Creme De Melons Verts
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Артикул28449

Цена: 2029 руб.



Ликер Габриэль Будье Курасао Трипл Ликер Gabriel Bouder Crucao Triple
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамАпельсин
Артикул28447

Цена: 2069 руб.


Ликер Персиковый Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Peches
Ликер Персиковый Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Peches
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 18
Артикул06076

Цена: 2181 руб.


Ликер Габриэль Будье Личи Ликер Gabriel Bouder Lychees
Ликер Габриэль Будье Личи Ликер Gabriel Bouder Lychees
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЛичи
Артикул11606

Цена: 2199 руб.



Ликер Крем из Ежевики Gabriel Boudier Dijon Ликер Creme de Mures Gabriel Boudier Dijon
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЕжевика
Артикул06075

Цена: 2249 руб.


Ликер Крем Черная Смородина Gabriel Boudier Dijon Ликер Creme de Cassis Gabriel Boudier Dijon
Ликер Крем Черная Смородина Gabriel Boudier Dijon Ликер Creme de Cassis Gabriel Boudier Dijon
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЧерная Смородина
Артикул29843

Цена: 2454 руб.


Ликер Малиновый Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Framboises
Ликер Малиновый Габриэль Будье Ликер Gabriel Bouder Framboises
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Артикул02841

Цена: 2455 руб.


Ликер Крем Клубничный Gabriel Boudier Dijon Ликер Creme De Fraises Gabriel Boudier Dijon
Ликер Крем Клубничный Gabriel Boudier Dijon Ликер Creme De Fraises Gabriel Boudier Dijon
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЗемляника
Артикул06074

Цена: 2481 руб.


Ликер Куантро Ликер Cointreau 0.35 л
Ликер Куантро Ликер Cointreau 0.35 л
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.35 л
Градус 40
Артикул02791

Цена: 1009 руб.


Ликер Куантро Ликер Cointreau 0.5 л
Ликер Куантро Ликер Cointreau 0.5 л
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамАпельсин
Артикул04244

Цена: 1185 руб.


Ликер Куантро Ликер Cointreau 0.7 л
Ликер Куантро Ликер Cointreau 0.7 л
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамАпельсин
Артикул02790

Цена: 1876 руб.


Ликер Леро Яблоко на Коньяке Ликер Pomme Au Cognac
Ликер Леро Яблоко на Коньяке Ликер Pomme Au Cognac
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 21
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЯблоко
Артикул09369

Цена: 3636 руб.


Ликер Леро Груша на Коньяке Ликер Poire Au Cognac
Ликер Леро Груша на Коньяке Ликер Poire Au Cognac
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 21
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамГруша
Артикул09366

Цена: 3636 руб.


Леро Апельсин на Коньяке Ликер Orange Au Cognac
Леро Апельсин на Коньяке Ликер Orange Au Cognac
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 21
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамАпельсин
Артикул13999

Цена: 3636 руб.



Ликер Леро Абрикос на Коньяке Ликер Abricot Au Cognac
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 21
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамАбрикос
Артикул06275

Цена: 3862 руб.



Ликер Леро Черная Смородина на Коньяке Ликер Cassis Au Cognac
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 21
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЧерная Смородина
Артикул06273

Цена: 4554 руб.


Ликер Мята Белая Монин Ликер Menthe Blanche Monin
Ликер Мята Белая Монин Ликер Menthe Blanche Monin
Страна производства
Франция
Градус 20
Артикул22455

Цена: 450 руб.


Ликер Зеленая Дыня Монин Ликер Melon Vert Monin
Ликер Зеленая Дыня Монин Ликер Melon Vert Monin
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамЗеленая Дыня
Артикул27161

Цена: 620 руб.


Ликер Банановый Монин Ликер Banane Jaune Monin
Ликер Банановый Монин Ликер Banane Jaune Monin
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Артикул22500

Цена: 720 руб.



Ликер Ежевичный Джордж Монин Ликер Creme de Mure Monin
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 16
Артикул23712

Цена: 950 руб.


Ликер Блю Кюрасао Джордж  Монин Ликер Monin Blue Curacao
Ликер Блю Кюрасао Джордж Монин Ликер Monin Blue Curacao
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 20
Виды ликеровФруктово – Ягодные
Ликеры по вкусамКурасау
Артикул22679

Цена: 1095 руб.

Виды ликеров
Амаро
Бальзамы
Ванильные
Кофейные
Медовые
Мятные
Ореховые
Сливочно – Эмульсионные
Травяные и Цветочные
Фруктово – Ягодные
Шоколадные
Яичные

Ликеры по вкусам
Абрикос
Апельсин
Банан
Вишня
Гранат
Грейпфрут
Груша
Ежевика
Зеленая Дыня
Земляника
Клубника
Клюква
Кокос
Курасау
Лимон
Личи
Малина
Манго
Персик
Слива
Черная Смородина
Черника
Экзотические Фрукты
Яблоко


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |