Голландские ликеры

Голландские ликеры — это напитки, занимающие важные позиции на мировом алкогольном рынке. Подобные спиртные продукты высоко ценятся среди потребителей и востребованы как в сфере розничной торговли, так и в сегменте ресторанного бизнеса. Как напитки премиум-класса ликеры Нидерландов отличаются безупречными качественными данными. 

В настоящее время на территории страны работает несколько известных производителей ликерной продукции, среди которых наиболее значимой является крупная семейная компания в Амстердаме. Искусство создания ликеров Голландии имеет глубокие корни — в конце XVI века страна оказалась на пороге золотого века, а город Амстердам стал мировым центром торговли. Изо всех уголков мира сюда стекались торговцы с экзотическими товарами, среди которых были специи, травы, пряности и т. д. Использование подобных растительных компонентов для создания спиртовых настоек (то есть ликеров) является заслугой голландских аптекарей. Впервые в промышленном масштабе подобные напитки начали выпускаться в середине XVIII века, а рецептура изумительных напитков была предложена предприимчивым аптекарем Лукасом Болсом. 

Ассортиментный ряд ликеров Нидерландов очень широк. Основу ликерного рынка страны составляют десертные напитки, приготовленные на базе фруктов (апельсины, яблоки, абрикосы, маракуйя, манго), ягод (вишня, личи, клубника, ежевика, малина), трав (бузина, анис) и пряностей (корица, ваниль, имбирь). Высокое мастерство местных специалистов также позволяет голландским компаниям выпускать выдающиеся кофейные и сливочные ликеры, которые являются наиболее сложными с технологической точки зрения. Однако настоящим символом ликерной индустрии Голландии по праву является культовый яичный ликер, который готовится на основе виноградного бренди, молока, сахара и яичных желтков. Подобный напиток не имеет аналогов в мире, так как именно голландские специалисты достигли наивысшего уровня мастерства в его создании. Для ликеров из Нидерландов не определен стандартный уровень крепости — градус напитка может варьироваться от 17 до 50%, что позволяет покупателю подобрать продукт на свой вкус. Классический способ употребления голландского ликера подразумевает подачу напитка в чистом виде к десертам или с кубиками льда. Также ликеры Голландии активно используются в барной сфере для смешивания коктейлей. Сегодня попробовать экзотические ликерные продукты из Нидерландов могут все ценители десертного алкоголя, так как голландские ликеры широко представлены на мировом рынке.