Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
     
ЛИМОНЧЕЛЛО (Бренды)
  Dellavalle
  Franciacorta
  Giarola
  Isolabella
  Luxardo
  O Sole
  Pallini
  Riflessi
  Stella Azzurra
  Villa Massa
  Wenneker

Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
Сигары 
Сигариллы 
Страны
Абхазия
Австралия
Австрия
Азербайджан
Ангилья
Аргентина
Армения
Барбадос
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Бразилия
Великобритания
Венгрия
Венесуэла
Гайана
Гваделупа
Гватемала
Германия
Греция
Грузия
Дания
Доминикана
Израиль
Индия
Ирландия
Испания
Италия
Канада
Китай
Колумбия
Куба
Латвия
Ливан
Литва
Маврикий
Марокко
Мартиника
Мексика
Молдавия
Монголия
Нидерланды
Никарагуа
Новая Зеландия
Норвегия
Панама
Перу
Польша
Португалия
Пуэрто-Рико
Россия
Румыния
Сербия
Сингапур
Словакия
США
Тайвань
Тринидад и Тобаго
Украина
Уругвай
Уэльс
Финляндия
Франция
Хорватия
Черногория
Чехия
Чили
Швейцария
Швеция
Шотландия
Эстония
ЮАР
Ямайка
Япония
 

Лимончелло

Лимончелло – это легендарный итальянский лимонный ликер крепостью от 30% до 43% и с содержанием сахара от 10 до 40 г/100 мл, который изготавливается на юге Италии методом настаивания лимонной кожуры, вобравшей в себя всю силу итальянского жаркого солнца. Напиток отличается ярко-желтым оттенком, насыщенным, полным, глубоким вкусом с нотками спелых лимонов и изысканным, интенсивным ароматом. 

Производство лимончелло

Производится ликер лимончелло из кожуры лимонов особого сорта (так называемый локальный сорт под названием Femminello, или Овал Сорренто), которые представляют собой плоды крупного или среднего размера эллиптической формы с насыщенным ароматом, дающие урожай круглый год. Эта разновидность цитрусовых получила знак PGI (защищенное географическое наименование) от Европейского Союза, что на самом деле является важной вехой в истории напитка limoncello. 

Для изготовления ликера лимончелло используются исключительно биолимоны (то есть необработанные химикатами). Лимоны собираются накануне, а перерабатываются наутро, при этом моют их без всяких моющих средств, после чего сушат, далее специальной машинкой аккуратно срезают цедру. Затем кожуру кладут в стальную посуду и настаивают на спирте 3-5 дней. Некоторые знатоки утверждают, что настаивать ликер лимончелло нужно от 3 дней до 90. Небольшое отступление: на производстве напиток томится в среднем две-три недели. Если это домашняя версия лимончелло, то итальянцы сами решают, сколько настаивать ликер. После этого в получившуюся лимонно-спиртовую смесь добавляют сахар и воду. Затем лимончелло нужно профильтровать и разлить по бутылкам. К слову, есть и весьма необычные рецепты лимончелло: в некоторые разновидности limoncello вместо воды добавляют сливки или молоко - но это на любителя. 

Особенности употребления лимончелло

Как любой крепкий напиток, ликер лимончелло имеет свои правила употребления. Пьют его в небольших, предварительно охлажденных рюмках как дижестив. Хранить limoncello в морозилке знатоки дела не советуют, так как это может отразиться на букете напитка. Принято считать, что ликер лимончелло нормализует пищеварение. В ликере содержится много витамина С, поэтому он негласно считается универсальным средством от простуды. Более того, знатоки утверждают, что от лимончелло практически не бывает похмелья, ведь много его не выпьешь из-за сладости ликера. Если добавить в limoncello лед, то это будет отличный аперитив. Часто лимонный напиток можно встретить в составе различных коктейлей – с игристым вином или глинтвейном, например. Его даже называют в шутку алкогольным лимонадом. Хорошо ликер лимончелло сочетается с минеральной водой и соками. А итальянские домохозяйки часто используют напиток в кулинарных целях – для приготовления мороженого и прочих десертов. 

Если Вам посчастливится увидеть Италию, то в каждом ресторане Вас ждет охлажденная рюмка с лимончелло бесплатно!

История появления ликера лимончелло 

Уже более ста лет итальянцы ведут споры, когда и где появился ликер лимончелло. Одни говорят, что свою историю напиток ведет чуть ли не с античных времен; другие утверждают, что рецепт появился лет сто пятьдесят назад; третьи считают, что впервые ликер лимончелло изготовили рыбаки или монахи много лет назад. Что касается родины limoncello, то тут тоже споры не утихают. Принято считать, что «колыбелью лимончелло» являются Сорренто, побережье Амальфи и Капри. В Сорренто есть свои рассказы и легенды старожил об изготовлении напитка по старинной рецептуре, которое началось еще в 1900 году. Жители Капри не уступают и утверждают, что официально производство limoncello началось лишь в 1988 году, когда предприниматель Массимо Канале первым зарегистрировал эту марку. В Амальфи существует легенда, что изготавливать ликер лимончелло стали одновременно с началом культивирования лимонов в городе. 

Одним из самых известных поклонников и производителей напитка является знаменитый актер Дэнни Де Вито. Он даже создал собственный бренд ликера лимончелло и открыл свой ресторан во Флориде, где можно попробовать limoncello. По словам Де Вито, за страсть к лимонному напитку он получил шутливое прозвище – «Принц Лимон». После жесткой дегустации ликера со своим другом и коллегой Джорджем Клуни актер пришел на утреннее шоу немного «не в форме». Однако продажи ликера лимончелло в Штатах после этого выросли на целых 20 процентов!

 



Luxardo 0.5l лимончелло Люксардо 0.5л
Luxardo 0.5l лимончелло Люксардо 0.5л
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 27
Артикул15753

Цена: 1034 руб.


Isolabella лимончелло Изолабелла
Isolabella лимончелло Изолабелла
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 30
Артикул20127

Цена: 1699 руб.



Giarola Villa Dalla Rovere лимончелло Джарола Вилла Далла Ровере
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 30
Артикул31847

Цена: 1265 руб.


Pallini 0.5l лимончелло Паллини 0.5л
Pallini 0.5l лимончелло Паллини 0.5л
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 26
Артикул33061

Цена: 1178 руб.


Pallini 0.7l лимончелло Паллини 0.7л
Pallini 0.7l лимончелло Паллини 0.7л
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 26
Артикул27082

Цена: 1450 руб.


O Sole лимончелло О Соле
O Sole лимончелло О Соле
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 30
Артикул27030

Цена: 1619 руб.


Franciacorta Lemonel 1l лимончелло Франчакорта Лемонель 1л
Franciacorta Lemonel 1l лимончелло Франчакорта Лемонель 1л
Страна производства
Италия
Объем бутылки 1 л
Градус 32
Артикул27589

Цена: 2852 руб.


Dellavalle лимончело Деллавалле
Dellavalle лимончело Деллавалле
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 30
Артикул31945

Цена: 1465 руб.


Villa Massa 0.5l лимончелло Вилла Масса 0.5л
Villa Massa 0.5l лимончелло Вилла Масса 0.5л
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 30
Артикул28977

Цена: 1683 руб.


Stella Azzurra лимончелло Стелла Аззурра
Stella Azzurra лимончелло Стелла Аззурра
Страна производства
Италия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 25
Артикул31246

Цена: 699 руб.


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |