Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
ЧАЧА (Бренды)
  Fanagoria
  Ачара
  Баадури

Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
Сигары 
Сигариллы 
Страны
Абхазия
Австралия
Австрия
Азербайджан
Ангилья
Аргентина
Армения
Барбадос
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Бразилия
Великобритания
Венгрия
Венесуэла
Гайана
Гваделупа
Гватемала
Германия
Греция
Грузия
Дания
Доминикана
Израиль
Индия
Ирландия
Испания
Италия
Канада
Китай
Колумбия
Куба
Латвия
Ливан
Литва
Маврикий
Марокко
Мартиника
Мексика
Молдавия
Монголия
Нидерланды
Никарагуа
Новая Зеландия
Норвегия
Панама
Перу
Польша
Португалия
Пуэрто-Рико
Россия
Румыния
Сербия
Сингапур
Словакия
США
Тайвань
Тринидад и Тобаго
Украина
Уругвай
Уэльс
Финляндия
Франция
Хорватия
Черногория
Чехия
Чили
Швеция
Шотландия
Эстония
ЮАР
Ямайка
Япония
 

Чача

Чача – крепкий спиртной напиток, который произведен путем дистилляции из винограда и винных выжимок, оставшихся после производства вина. Родина чачи – Грузия, Абхазия, Аджария, а крепость этого виноградного бренди варьируется от 40 до 70 градусов. Чачу изготавливают в основном из таких сортов винограда, как Качич, Изабелла и Ркацители, причем два первых вида культивируют в Абхазии, а Ркацители – в Грузии. Помимо винограда, чачу изготавливают из мандаринов, персиков, апельсинов, туты или инжира. Кстати, знатоки утверждают, что тутовая чача самая вкусная.

Точной даты появления чачи назвать невозможно, но известно, что в Грузии виноград культивировали еще семь тысяч лет назад, поэтому крепкий алкогольный напиток по праву считается одним из старейших в мире. Чачу производят практически в каждом грузинском или абхазском дворе, а рецептуру напитка передают из поколения в поколение, причем секрет производства тщательно хранится членами семейства.

К особенностям производства чачи относится отсутствие дрожжей при ее производстве, а также отсутствие сахара. Дистиллируют спиртной напиток один или два раза, однако встречаются случаи тройной дистилляции. После перегонки мезги чача получается мягкой и приятной на вкус с тонким ароматом винограда. Чача никогда не купажируется, что является основным секретом производителей. После дистилляции чачу фильтруют и очищают. В процессе дистилляции в напиток попадает довольно большое количество сивушных масел, от которых избавляются путем разных фильтров, например, молока. Выдерживают этот спиртной напиток в деревянных бочках из тутового дерева, где чача получает нежный аромат и дополнительную мягкость. Причем чача отдыхает в бочках недолго. Качество чачи проверяют довольно интересным способом: в нее окунают палец и поджигают. Если огонь догорит и не обожжет палец, значит, чача удалась на славу.

Практически в каждой семье есть собственный погребок с небольшим количеством собственноручно созданной чачи. Гостеприимные местные жители обязательно угостят своих гостей этим спиртным напитком. Горцы уверены, что чача – напиток долголетия, и в это легко поверить, так как количество долгожителей в Грузии, да и на всей территории Кавказа, довольно большое. Но стоит помнить, что местные жители этим алкогольным напитком не злоупотребляют, они пьют чачу совсем в небольших количествах. 

Чачу подают в небольших чарках (30-50 мл) и пьют ее по традиции утром, особенно в холодную и промозглую погоду. На сегодняшний день чача «присутствует» практически на всех грузинских застольях. Стоит отметить, что в восточной Грузии чачу закусывают всевозможными соленьями, а в западной – сладостями. Аксакалы не рекомендуют запивать спиртной напиток ни водой, ни какой-либо другой жидкостью.

В грузинских селах существует всеми любимый, особенно местными жителями, праздник под названием «Заодоба». Его празднуют после сбора урожая винограда и приготовления из него чачи. На веселом празднике можно не только попробовать крепкую чачу в виртуозном исполнении разных производителей, но и определить лучшего изготовителя. Приз зрительских симпатий получает та чача, которую одобрят большинство селян. Каждому желающему крепкий напиток наливают прямо из-под змеевика, поэтому о ядрености этого продукта можно только догадываться. Именно поэтому домашнюю чачу пьют, как правило, мужчины, а вот промышленную – иногда предпочитают женщины. Чача – это национальный напиток народов северного Кавказа, которые считают этот напиток своей гордостью. Многие говорят, что чача обладает тонизирующими и веселящими свойствами, особенно в компании радушных жителей Кавказа. 

В нашем магазине представлен широкий выбор чачи от самых известных изготовителей. Вся продукция качественная и подлинная, с соответствующими акцизными марками. Наши консультанты ответят на все интересующие Вас вопросы и помогут выбрать нужный Вам товар.



Ачара Абхазская чача Achara Abkhazian
Ачара Абхазская чача Achara Abkhazian
Страна производства
Абхазия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 45
Артикул28821

Цена: 634 руб.


Водка Ачара Абхазская чача Achara Abkhazian
Водка Ачара Абхазская чача Achara Abkhazian
Страна производства
Абхазия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 55
Артикул29721

Цена: 717 руб.


Абхазская Чача Ачара Выдержанная виноградная Chacha Achara Abkhazia
Абхазская Чача Ачара Выдержанная виноградная Chacha Achara Abkhazia
Страна производства
Абхазия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 55
Артикул28820

Цена: 736 руб.


Fanagoria Чача особая Водка виноградная Чача особая
Fanagoria Чача особая Водка виноградная Чача особая
Страна производства
Россия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Артикул31923

Цена: 717 руб.


Fanagoria Чача Золотая Водка виноградная Чача Золотая
Fanagoria Чача Золотая Водка виноградная Чача Золотая
Страна производства
Россия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 45
Артикул35411

Цена: 777 руб.


Fanagoria Чача отборная Водка виноградная Чача отборная
Fanagoria Чача отборная Водка виноградная Чача отборная
Страна производства
Россия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 50
Артикул31924

Цена: 848 руб.


Чача Баадури
Чача Баадури
Страна производства
Россия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Артикул36630

Цена: 630 руб.


Чача Баадури Выдержанная
Чача Баадури Выдержанная
Страна производства
Россия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 47
Артикул36629

Цена: 699 руб.


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |