Лого тел. тел.
 

корзина Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
     
alco МАДЕРА (Бренды)
  Barbeito
  Blandys
  Chateau Tamagne
  Cossart Gordon
  Cruz
  Derbend
  Good Company
  Massandra

alco Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
ИГРИСТОЕ ВИНО
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
МЕСКАЛЬ
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
ТОНИК
УЗО
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
alco Сигары 
alco Сигариллы 
 

Мадера

Вино мадера (или точнее мадейра) – это разновидность крепленого вина, впервые произведенная на португальском острове Мадейра. Несмотря на достаточную крепость вина мадейра (около 20°), она имеет мягкий, неспиртуозный вкус. При производстве мадеры виноматериал долгое время выдерживается при весьма высокой температуре – 30-45°С. Напиток обладает насыщенным богатым ароматом с пряными и смолистыми оттенками и ярким вкусом, в котором хорошо различимы ноты хереса и коньяка, а также оттенки миндаля, фундука и свежего хлеба. Цвет напитка насыщенно-янтарный с карамельным оттенком.
Выделяют мадеру сухую и десертную.
Для производства вина мадера используются самые разные сорта винограда. Среди белых сортов можно выделить Вердельо, Серсиаль, Мальвазию и Буаль, а среди черных (красных) - Тинта Негру и другие. Виды вина мадера соответствуют сортам винограда, поскольку каждый сорт дает свой неповторимый вкус напитка.

Самые распространенные виды вина мадера:
Madeira Verdelho (Вердельо) – полусладкое и полусухое крепленое вино с мягким, слегка карамельным вкусом и немного кислыми нотками.
Madeira Sercial (Серсиаль) – очень сухое и светлое крепленое вино с резким, немного островатым вкусом и яркой кислотностью лимона. Чтобы смягчить его свойства, вино выдерживают 7-8 лет. 
Madeira Bual (Буаль) – сладкое и полусладкое крепленое вино со средним телом, сбалансированной кислотностью и приятной сладостью, а также тонкими масляными и ореховыми нотками. Эта мадера более темная и густая, чем предыдущие две.
Madeira Malvasia (Мальвазия) – насыщенное сладкое крепленое вино, приготовленное из винограда, вобравшего всю силу южного солнца. Легкая кислинка лишь оттеняет общую гармонию вкуса. Этот вид вина мадера любим многими ценителями крепленого вина и за пределами острова, его также называют ликерным вином, поскольку она очень густая.

Классификация вина мадера по выдержке:
Reserve — 5-летнее вино мадера;
Special Reserve — 10-летнее вино мадера;
Extra Reserve — 15-летнее вино мадера;
Colheita — вино мадера, выдержанное от 15 до 20 лет.
Если на бутылке указан год, в котором был собран урожай винограда, то напиток считается высококачественным винтажом и стоит гораздо дороже, чем стандартное вино мадера. Обычно производители берут самые удачные годы под миллезимы.

История вина мадеры
Крепленый напиток назван в честь своей родины – маленького португальского острова Мадейра, расположенного в Атлантическом океане. Его правильное название на португальском языке звучит как «vinho da Madeira» или «вино мадейра», а само слово «madeira» в переводе означает лес или древесину. Живописный лесистый остров, в самых протяженных частях имеющий не более 58 км в ширину и 23 км в длину, был колонизирован португальцами в XV веке, тогда же туда были завезены первые виноградные лозы с о. Крит. 
По легенде, первое вино мадера было получено совершенно случайно: на одном из португальских кораблей, совершающих путешествие в Индию, находились бочки с обычным вином. Судно попало в штиль, и капитану пришлось возвратиться обратно с бочками на борту. Владелец груза уже считал, что разорен, и вскрыл одну из бочек, чтобы убедиться в этом. Однако его удивлению не было предела: за долгое время, которое вино находилось под воздействием экваториального климата, оно не только не скисло, но еще и приобрело великолепный орехово-карамельный привкус и красивый янтарный цвет.
Территория виноградников очень мала, и несмотря на то что местные жители возделывают практически каждый свободный метр земли, урожай винограда небольшой. Согласно технологии выращивания, между лозами оставляют расстояние в 3 метра, и, чтобы такое большое количество земли не пропадало даром, его нередко засаживают другими культурами. По этой причине сбор ягод производится только вручную, что также увеличивает ценность и качество напитка. 

Вино мадера было любимо многими великими людьми. Среди его поклонников замечены У. Шекспир, Г. Распутин и Георг Кларенский, старший брат короля Эдуарда IV, Дж. Вашингтон и другие. Напиток хорош как сам по себе, так и в составе различных алкогольных напитков. Благодаря особенностям производства, открытая бутылка может храниться до полутора лет без изменений. Подавать вино мадера принято в небольших винных бокалах, при этом сухие разновидности обычно охлаждают, а все остальные подают при комнатной температуре.

 



Barbeito Sercial Old Reserve 10 years мадера Барбейто Серсиал Олд Резерв 10 лет
Barbeito Sercial Old Reserve 10 years мадера Барбейто Серсиал Олд Резерв 10 лет
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Выдержка лет10
Артикул13390

Цена: 5137 руб.


Blandys Duke of Clarence Мадейра Блендис Дюк оф Клэренс
Blandys Duke of Clarence Мадейра Блендис Дюк оф Клэренс
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Артикул07409

Цена: 1584 руб.


Blandys Verdelho Medium Dry 10 years мадера Вердельо Медиум Драй 10 лет
Blandys Verdelho Medium Dry 10 years мадера Вердельо Медиум Драй 10 лет
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Выдержка лет10
Артикул28672

Цена: 3091 руб.


Blandys Terrantesh 1976 мадера Блэндис Террантеш 1976 года
Blandys Terrantesh 1976 мадера Блэндис Террантеш 1976 года
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Год производства1976
Артикул32006

Цена: 21892 руб.



Blandys Bual 1968 мадера Блэндис Буал 1968 года
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 21
Год производства1968
Артикул32008

Цена: 22191 руб.


Blandys Vardelho 1968 мадера Блэндис Врдельо 1968 года
Blandys Vardelho 1968 мадера Блэндис Врдельо 1968 года
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Год производства1968
Артикул32007

Цена: 22252 руб.


Cossart Gordon Malmsey 10 years мадера Коссарт Гордон 10 лет
Cossart Gordon Malmsey 10 years мадера Коссарт Гордон 10 лет
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Выдержка лет10
Артикул20084

Цена: 3802 руб.


Cossart Gordon Colheita Malmsey 1998 Мадера Кулейта Малмзи 1998г.
Cossart Gordon Colheita Malmsey 1998 Мадера Кулейта Малмзи 1998г.
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 19
Артикул30393

Цена: 9063 руб.


Cossart Vardelho 1975 мадера Коссарт Вардельо 1975 года
Cossart Vardelho 1975 мадера Коссарт Вардельо 1975 года
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Год производства1975
Артикул30392

Цена: 30540 руб.


Cossart Gordon Bual 1958 мадера Коссарт Гордон 1958 года
Cossart Gordon Bual 1958 мадера Коссарт Гордон 1958 года
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Год производства1958
Артикул24522

Цена: 34573 руб.


Cossart Vardelho 1973 мадера Коссарт Вардельо 1973 года
Cossart Vardelho 1973 мадера Коссарт Вардельо 1973 года
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Год производства1973
Артикул30391

Цена: 43996 руб.


Мадера Массандра Крымская напиток белый
Мадера Массандра Крымская напиток белый
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Артикул32706

Цена: 510 руб.


Мадера Массандра напиток белый
Мадера Массандра напиток белый
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Артикул05091

Цена: 777 руб.


Мадера Массандра напиток белый 1985 г
Мадера Массандра напиток белый 1985 г
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 19.5
Год производства1985
Артикул36939

Цена: 9838 руб.


Мадера Массандра напиток белый 1983 г
Мадера Массандра напиток белый 1983 г
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 19
Год производства1983
Артикул36941

Цена: 10280 руб.


Мадера Массандра напиток белый 1984 г
Мадера Массандра напиток белый 1984 г
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 19.5
Год производства1984
Артикул36940

Цена: 10315 руб.


Мадера Массандра напиток белый 1974 г
Мадера Массандра напиток белый 1974 г
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 19
Год производства1974
Артикул03586

Цена: 16626 руб.


Chateau Tamagne Reserve выдержанная мадера Шато Тамань Резерв
Chateau Tamagne Reserve выдержанная мадера Шато Тамань Резерв
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Год производства2007
Артикул37364

Цена: 665 руб.


Chateau Tamagne Reserve коллекционная мадера Шато Тамань Резерв
Chateau Tamagne Reserve коллекционная мадера Шато Тамань Резерв
Страна производства
Россия Россия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Год производства2001
Артикул37363

Цена: 1085 руб.


Мадейра Blandy RAINWATER
Мадейра Blandy RAINWATER
Страна производства
Португалия Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 18
Артикул28669

Цена: 1512 руб.


корзина Корзина:
корзина пуста
pay
Внимание! Мы не можем гарантировать наличия товара в магазине без его бронирования. Вся информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Обращайтесь к нашим специалистам для уточнения цен и условий продаж.
тел. Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |