Catalunya (Каталония)

Вина Каталонии считаются одними из лучших в Испании благодаря высокому качеству и оригинальному самобытному вкусоаромату. Catalunya, расположенная в пределах нескольких климатических зон, способна поразить разнообразием производимых напитков даже самого искушенного гурмана, поскольку в регионе можно найти почти всё, что душе угодно — от легких белых полусладких вин до насыщенных красных сухих, поражающих глубиной вкуса. Территория Каталонии в основном представлена плодородными почвами с большим количеством известняка, способствующими вызреванию винограда с умеренной кислотностью 

Catalunya является производителем элитных белых, розовых и красных вин крепостью от 11, 5 до 14%. Особой гордостью области является вино Cava, которое многие критики называют испанским вызовом французскому шампанскому. Каву готовят главным образом из местных сортов Макабео, Парельяда и Щарельо. Напиток обладает запоминающимся вкусоароматом — чуть терпким, не приторным, с нотками сухофруктов и ягод. 

Вина Каталонии изготавливаются из международных сортов винограда (Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и т. д.), однако куда большее распространение имеют местные разновидности: Гарнача, Монастрель, Темпранильо, Кариньена (красные сорта), Парельяда, Макабео, Щарельо (белые сорта). Общая площадь виноградников достигает поистине внушительной отметки и составляет около 2800 гектаров. Располагаются плантации в самых разных условиях: на склонах гор и на равнинах, в областях с влажным и засушливым прохладным климатом, в окружении буйной растительности и каменистых, казалось бы, безжизненных территорий. Территория Каталонии условно разделена на 12 регионов, производящих вина, контролируемые по месту происхождения. Характеры местных напитков могут быть разными - от самых простых до изысканных и многогранных. Красные вина Catalunya изобилуют оттенками красных ягод, дерева и пряностей; белые, напротив, более мягкие, с легкими ванильными тонами, ореховыми отголосками и мотивами цитрусовых; розовые вина содержат нотки черной смородины и цветов. Что ни говори, а Каталония — настоящий рай для гурмана, ведь для того чтобы попробовать все напитки, создаваемые в испанской области, не хватит и всей жизни.

Регион Catalunya — это одна из самых важных и обширных винодельческих областей Испании. Эта местность впитала в себя традиции разных культур, которые оказали огромное влияние и на виноделие: некогда на территории Каталонии виноград выращивали греки и римляне, а несколько позже им на смену пришли французы, которые во второй половине XIX столетия стали массово покидать родную страну, захваченную филлоксерой, в поисках новых земель для виноградников. Но несмотря ни на что, каталонские вина не стали «двойниками» напитков из Франции и других стран, а приобрели самобытные черты, делающие их уникальными продуктами алкогольной индустрии. И именно за яркую индивидуальность вина Catalunya ценят гурманы со всего мира. Уверены, Вам они тоже понравятся!