Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
ВИНО (Бренды)
  Канадское вино
   Pillitteri
  Абхазское вино
  Австралийское вино
  Австрийское вино
  Азербайджанское вино
  Американское вино
  Аргентинское вино
  Армянское вино
  Болгарское вино
  Венгерское вино
  Греческое вино
  Грузинское вино
  Израильское вино
  Испанское вино
  Итальянское вино
  Китайское вино
  Ливанское вино
  Македонское вино
  Марокканское вино
  Молдавское вино
  Немецкое вино
  Новозеландское вино
  Португальское вино
  Российское вино
  Румынское вино
  Сербское вино
  Словацкое вино
  Словенское вино
  Уругвайское вино
  Французское вино
  Хорватское вино
  Чешское вино
  Чилийское вино
  Швейцарское вино
  Южно-африканское вино
  Японское вино

Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
Сигары 
Сигариллы 
Страны
Абхазия
Австралия
Австрия
Азербайджан
Ангилья
Аргентина
Армения
Барбадос
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Бразилия
Великобритания
Венгрия
Венесуэла
Гайана
Гваделупа
Гватемала
Германия
Греция
Грузия
Дания
Доминикана
Израиль
Индия
Ирландия
Испания
Италия
Канада
Китай
Колумбия
Куба
Латвия
Ливан
Литва
Маврикий
Марокко
Мартиника
Мексика
Молдавия
Монголия
Нидерланды
Никарагуа
Новая Зеландия
Норвегия
Панама
Перу
Польша
Португалия
Пуэрто-Рико
Россия
Румыния
Сербия
Сингапур
Словакия
США
Тайвань
Тринидад и Тобаго
Украина
Уругвай
Уэльс
Финляндия
Франция
Хорватия
Черногория
Чехия
Чили
Швейцария
Швеция
Шотландия
Эстония
ЮАР
Ямайка
Япония
ВИНО /  

Канадское вино

Канадское вино – уникальный спиртной напиток с собственным характером, который на сегодняшний день завоевывает все больше поклонников по всей планете. Прежде всего, эта страна славится своими великолепными ледяными винами, но кроме них здесь производят неплохие сортовые вина. В Канаде, безусловно, очень холодный климат, который совершенно не подходит для виноделия, однако это не мешает местным умельцам культивировать элитные сорта винограда и создавать высококачественные вина. Более того, канадское винное производство испытывает сегодня немыслимые темпы развития, ведь канадцы могут выращивать на своих землях редчайшие сорта винограда. 

История канадского виноделия: от викингов до наших дней

Вино в Канаде появилось с незапамятных времен. Ведь еще викинги, оказавшиеся в Северной Америке, обнаружили на территории современной Канады дикий виноград и недолго думая назвали эту землю Винланд. К слову, в середине XVIII века ежегодный уровень потребления вина составлял 32 литра на человека. Местные виноделы сосредоточили свое внимание на автохтонных сортах винограда, к которым примешивали разнообразные гибридные разновидности. Такие канадские вина, из-за специфического вкусоаромата, который называли «foxy», практически не могли конкурировать на алкогольном мировом рынке. Тогда находчивые виноделы решили использовать сок данного винограда в производстве вин по технологии изготовления хереса. После отмены сухого закона в 1927 году, канадские регионы строго ограничили число выдаваемых лицензий на изготовление вина. В 60-х годах прошлого века канадцы усовершенствовали технологии производства вина и вывели новые сорта винограда, которые были более устойчивы к вредителям и болезням. В 1988 году история виноградарства Канады осветилась тремя важнейшими событиями: была внедрена программа улучшения качества винограда, появились стандарты «Союза качества виноторговли» (VQA) и было подписано Канадско-американское соглашение о свободной торговле с США. Все эти факторы благоприятно повлияли на винодельческую промышленность Канады. 

Канадские регионы виноделия

Все виноделие в Канаде сосредоточено в четырех регионах, расположенных на юге страны, вдоль границы с Америкой, - это долина Оканаган, Квебек, Новая Шотландия и Онтарио.

Долина Оканаган

Долина Оканаган находится недалеко от города Ванкувер, площадь виноградников в этой местности составляет 2024 гектара. Климат долины весьма мягкий, дожди идут нечасто, а количество солнечных дней в году хватает для того, чтобы получить спелый сладкий виноград. В долине Оканаган культивируют такие сорта винограда, как Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пино Нуар. Здесь изготавливают прекрасные полнотелые белые и красные вина, известные во всем мире.

Квебек

В Квебеке природа оставила очень мало возможности для винодельческого творчества. Суровые климатические условия и глинистые почвы заставляют квебекских виноделов держать виноград в теплицах. Стоит отметить, что в Квебеке культивируют в основном морозоустойчивые гибриды: Vidal 256, Seyve-Villard 5-276, Geisenheim 322, Kuhlman 188-2. Некоторые гибридные разновидности винограда выживают даже температуру -30 градусов. Здесь создают канадские вина с особыми органолептическими характеристиками, которые вполне интересны ценителям необычных вкусоароматов.

Новая Шотландия

В Новой Шотландии виноград культивируют в долине Аннаполис, где климат также весьма суров. В этой местности виноделы пытаются бороться с морозами при помощи гибридных сортов винограда. Однако большинство вин здесь изготавливаются из гибридных разновидностей, смешанных с импортными сортами винограда. Квебекские виноделы, помимо сортовых белых и красных вин, производят и приличный айсвайн, который уже давно стал визитной карточкой Канады.

Онтарио

Онтарио считается самым южным винодельческим регионом Канады, именно здесь изготавливают большую часть канадских вин. Климат в этих местах намного мягче, чем в остальных районах, благодаря близости озер Онтарио и Эри. Лето в этой местности довольно солнечное и жаркое, что позволяет производить вина Канады превосходного качества. К слову, винодельческий регион Онтарио примыкает к всемирно известному Ниагарскому водопаду, а доля вин, производимых в этой местности, составляет 80% от всего канадского виноделия. Район Онтарио – настоящее царство традиционных сортов винограда. Здесь выращивают сорта Сира, Видаль, Пино Блан, Рислинг, Каберне Фран, Гамэ, Каберне Совиньон и Мерло. Местные виноделы производят высококачественные белые и красные сухие и сладкие вина, давно занявшие лидирующие позиции на мировом винном рынке. 

Классификация канадских вин

Классификация канадского вина довольно проста и содержит всего две категории. К первой относятся напитки, носящие знак «Союза виноторговцев качественной продукцией» (VQA). Ко второй категории – все остальные вина. Чтобы получить право на использование наименования VQA, канадское вино должно пройти строжайший дегустационный тест, помимо этого, напиток должен быть изготовлен только из местных сортов винограда. Кроме того, утверждается стандартный уровень зрелости ягод. Вина, которые не входят в категорию VQA, могут содержать около 75% ягод одного сорта.

Стоит отметить, что вина, производимые в Канаде, имеют характерный вкус благодаря тому, что виноград культивируют в морозном климате. Сухие вина имеют насыщенный и плотный вкус, а сладкие – очень легки и приятны. Чтобы попробовать настоящее канадское вино, Вы можете купить в нашем магазине. Мы предлагаем широкий выбор вина из разных уголков мира!


Pillitteri Icewine Cabernet Sauvignon 2011 Вино Пиллиттери Айсвайн Каберне Совиньон 2011
Pillitteri Icewine Cabernet Sauvignon 2011 Вино Пиллиттери Айсвайн Каберне Совиньон 2011
Страна производства
Канада
Объем бутылки 0.375 л
Градус 11.5
Год производства2011
Вид винаКрасное сладкое
Артикул31896

Цена: 6808 руб.



Pillitteri Icewine Cabernet Franc Канадское вино Пиллиттери Каберне Фран Айсвайн в п/уп
Страна производства
Канада
Объем бутылки 0.375 л
Градус 11
Год производства2011
Вид винаКрасное сладкое
Артикул31498

Цена: 7418 руб.


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |