- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
-
Испанское белое сухое вино является гордостью и визитной карточкой страны, а также неотъемлемой частью истории виноделия Испании! На букет того или иного напитка данной категории влияет не только сорт винограда, из которого он изготавливается, но и терруар; высота, на которой расположены виноградные угодья и климатические условия той или иной винодельческой зоны.
Производятся испанские белые сухие вина из различных сортов винограда: Шардонне, Совиньон Блан, Макабео, Альбариньо, Мускат, Парельяда и др. Однако в любом случае урожай собирают вручную и тщательно его сортируют. Далее ягоды мягко прессуются прямо на винодельне, а затем подвергаются 8-часовой холодной мацерации, после чего ферментируются при контролируемой температуре 15-18°C в небольших емкостях из нержавеющей стали. Такой подход позволяет полностью сохранить уникальный букет испанских белых сухих вин. Выдерживаются благородные напитки в дубовых бочках из французского дуба.
В результате крепость испанского белого сухого вина варьируется от 11% до 14,5%, а цвет – от бледно-соломенного с зеленоватыми бликами до искрящегося светло-золотистого или лимонного.
Вкус испанского белого сухого вина полный, богатый, яркий, хорошо сбалансированный, насыщенный, отличается легкой кислотностью и отличной структурой. В его букете отчетливо чувствуются нотки цитрусовых, ягод и тропических фруктов. Сложный, глубокий и в то же время деликатный, в меру дымный аромат испанских белых сухих вин полон нюансов белого перца, грейпфрута, цветов акации, лимона, помело, зеленого яблока, минералов, красного апельсина, груши и дыни. Продолжительное, яркое послевкусие напитков отличается интенсивными цитрусово-минеральными тонами.
Испанские белые сухие вина прекрасно сочетаются с морепродуктами, птицей, рыбным ассорти, белым мясом, морскими салатами, грибами, некоторыми видами мягкого сыра и десертами. Подают напитки охлажденными до температуры 8-14 °C.
Испанское белое сухое вино всегда будет шикарным подарком человеку, разбирающемуся в изысканных крепких напитках!
