Вино Savalan

Вино Savalan – выдающийся напиток из Азербайджана, созданный молодой компанией Aspi Agro. Предприятие, основанное в 2007 году в Габалинском регионе, сегодня является одним из самых перспективных в стране. Азербайджанские специалисты в поисках лучших терруаров и виноградных сортов обратились к итальянским мастерам. Команда завода – это интернациональный коллектив, в который вошли потомственные виноделы двух стран. Для высадки лоз был выбран уникальный участок – долина Савалан, почвенно-климатические особенности которой в точности воспроизводят терруар южных винных зон Италии. Площадь виноградников, расположенных на высоте 400 м над уровнем моря, составляет 360 га.

Коллекция вин Савалан состоит из различных сортов, среди которых как сухие, так и десертные красные, розовые и белые винтажи. На производстве используются 22 вида винограда, которые были завезены из лучших итальянских питомников. Основой ассортимента являются сорта Сира, Мерло, Пино Нуар, Монтепульчано и др. Производитель придерживается классической производственной методики. Напитки проходят выдержку во французском дубе или чанах из нержавеющей стали, а ферментация протекает в эксклюзивной установке Ганимеде. Вина Savalan предлагаются как в моносортовых, так и купажных вариантах. Коллекционную значимость имеют раритетные винтажи наиболее удачных лет. Красным сортам присущ интенсивный букет с ванильными, ягодными, пряными и древесными полутонами, а белые вина впечатляют утонченным вкусом с отголосками цитрусовых, цветов и тропических плодов.