Абхазское белое полусухое вино

Абхазское белое полусухое вино — натуральное спиртное по доступной цене, которое отличается сахаристостью в пределах 12 г/л. Продукция изготавливается на территории страны с влажным жарким климатом, влияющим на органолептические особенности сырья и урожайность (этот показатель ниже среднего). Основой служат европейские сорта и автохтоны: Ркацители, Цоликаури, Рислинг, Алиготе. Они используются в купажах и моносепажных вариантах. Обработка по методу ферментации с термоконтролем позволяет снизить сахаристость до нужной отметки. Напитки редко выдерживаются в дубовых бочках.

Основными рынками сбыта абхазского белого полусухого вина являются страны СНГ. Алкоголь крепостью 11-12 градусов ценится за яркий фруктовый вкус с превалирующими цитрусовыми, яблочными и пряными нотами. В аромате заметны мотивы цветочного ассорти, персика и дыни. Послевкусие демонстрирует легкую кислинку. Соломенно-золотистое вино рекомендуется дегустировать при 10-12 °C как дополнение к блюдам из свежих фруктов, твердым сырам и шашлыку из нежирного мяса. Кроме того, оно является идеальным аперитивом.