Абхазское красное полусладкое вино

Абхазское красное полусладкое вино – напиток прекрасного качества с хорошо выраженной терруарностью и содержанием сахара в пределах 18-50 г на литр. У вина стандартная крепость 10-12%. Несмотря на климатические трудности, связанные с большим количеством осадков и высокими температурами, виноделам Абхазии ежегодно удается собирать урожай высокого класса. К числу наиболее востребованных красных сортов лозы относятся Изабелла, Саперави, Мерло и Каберне Совиньон. Напитки выпускаются преимущественно в композиционном виде, то есть состоят из нескольких разновидностей винограда.

Винодельческое искусство Абхазии, которое развивалось на протяжении многих столетий, может похвастаться классическими национальными сортами вина красного полусладкого типа. Отдельные образцы завоевали любовь таких уважаемых фигур, как А.И. Микоян и Л.И. Брежнев. В зависимости от года урожая, красные полусладкие вина Абхазии могут разливаться в молодом возрасте или проходить выдержку в дубе на тонком осадке. Многогранный вкус напитка раскрывается глубокими отголосками земляники, сливы, розы, фиалки и специй. Легкое маслянистое послевкусие с округлыми танинами делает абхазское красное полусладкое вино легко узнаваемым. Демократичный алкоголь можно подать как к сытным мясным блюдам, так и легким десертам или фруктовой нарезке.