Израильские красные вина

Израильские красные вина – уникальные образцы мирового виноделия, отличающиеся неповторимым колоритом. Напитки, которые происходят преимущественно из регионов Гилилея и Иудейские холмы, представлены благородными сухими сортами. Неповторимый стиль красным винам Израиля дарит особый терруар – лозы произрастают на холмистых участках с прохладным микроклиматом и оптимальной влажностью, что делает готовые напитки нетипично свежими и яркими. Несмотря на то что история национального виноделия насчитывает не одно тысячелетие, современная алкогольная индустрия страны получила развитие в 70-х годах прошлого века. Это объясняет появление в продаже множества оригинальных красных винтажей от молодых энтузиастов, которые не боятся экспериментировать и не ограничиваются правилами Старого Света.

Лучшие винные образцы красных сортов готовят из легендарных лоз Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран, Сира и др. Популярность также набирает старинный автохтон Битуни Туран, который был утерян на многие столетия. Из него получают редкие вина с гармоничной кислотностью, цветочными и вишневыми букетами. Израильские красные вина сильно различаются в зависимости от года урожая и места производства, однако их объединяет выразительный аромат и элегантный танинный вкус. Доминантными нотами букета являются черника, ежевика, средиземноморские травы, перец, красные фрукты. В каталогах израильских винных домов представлены как доступные напитки, так и раритетные винтажи удачных лет с большим потенциалом к хранению в стекле, которые подойдут на роль подарков.