Barros Reserve Портвейн Баррос Резерв

Портвейн Barros Reserve Porto 0,75 л в п/у — выдержанное креплёное вино из долины Дору, относящееся к категории Reserve и отличающееся более длительным созреванием по сравнению с базовыми стилями. Виноград выращивают на крутых сланцево-гранитных склонах, где жаркий климат и резкие перепады температур способствуют накоплению сахаров и сохранению кислотности. Брожение проходит коротко и прерывается добавлением виноградного спирта для сохранения остаточной сладости. Выдержка длится не менее 5 лет в 550-литровых дубовых бочках в погребах Вила-Нова-де-Гайя. Медленное окисление через поры древесины формирует сложный букет с ореховыми и карамельными мотивами, а также смягчает структуру и придаёт вину глубину.

• Сорта винограда: Тинта Као, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока.
• Цвет: янтарный с оттенками красного дерева, золотистыми и медно-коричневыми бликами.
• Аромат: насыщенный, с нотами изюма, инжира, чернослива, кураги и фиников, дополненный фундуком, миндалём и лёгкими пряными акцентами.
• Вкус: мягкий, округлый, с выраженными нюансами сухофруктов, орехов, карамели и мёда, сбалансированный кислотностью и деликатной сладостью.
• Гастрономические сочетания: острые сыры, ореховые десерты, карамельные пудинги, фуа-гра, тёмный шоколад.
• Температура подачи: 14–16 °С.