ПОРТВЕЙН 
Портвейн Dows
Портвейн Dows — это крепленое вино, произведенное в лучших португальских традициях. На сегодняшний день эта марка является одной из самых известных и уважаемых в стране. Специалисты утверждают, что портвейн Доуз обладает узнаваемым стилем, в котором отражается наследие многих поколений производителей. Первая бутылка этого замечательного напитка увидела свет в 1798 году, когда представители шотландского семейства Симингтон приняли решение начать в Англии торговлю португальскими креплеными винами. Со временем они сами начали производить Dows рorto.
В собственности компании находится несколько замечательных виноградников, самыми лучшими из которых являются Кинта да Сеньора да Рибейра и Кинта до Бомфим. Полученное с них сырье перерабатывается на собственных предприятиях. Вино портвейн Доуз создают на автоматизированной линии, но при этом придерживаются старейших традиций производства.
Красный портвейн Dows имеет благородный красно-коричневый оттенок, интенсивность которого возрастает в зависимости от срока выдержки. У него мягкий и тонкий аромат с нотами фруктов, карамели, меда. Красный портвейн Доуз обладает приятным вкусом с ореховым оттенком, переходящим в долгое послевкусие. Перед подачей его охлаждают. Такое крепленое вино может стать идеальным аперитивом.
Белый портвейн Dows — изысканный напиток бледно-соломенного оттенка. У него интенсивный цветочный букет, разбавленный приятными тонами меда и ириса. Свежий вкус этого крепленого вина демонстрирует изысканные оттенки миндаля, а в его послевкусии проступают пряные нотки. Пить белый портвейн Доуз также рекомендуется в качестве аперитива, дополняя тоником, льдом и лимоном.
Однако настоящую славу этой марке принесли именно винтажи. Надо сказать, что к их созданию специалисты компании подходят с особым вниманием. Винтажный портвейн Доуз является не только изысканным напитком, но и настоящей гастрономической редкостью. Примечательно, что за последние 110 лет под этой маркой было создано всего 28 винтажей. Такой портвейн Dows производится только из урожаев исключительного качества. У молодых разновидностей мощный, терпкий вкус с фиалковым ароматом, а более выдержанные демонстрируют тона черного перца, корицы и горького шоколада. На портвейн Dows цена может быть средней для молодых сортов или более внушительной, если речь идет о выдержанных винтажах. Но достойное качество такое крепленое вино будет иметь вне зависимости от разновидности. Портвейн Dows купить можно самым дорогим людям в подарок или в честь самого торжественного события.
|
|
