Британский ром

Британский ром - жгучий, яркий и многогранный напиток, знаменитый на весь мир. Мало кто знает, но слово «rum» придумали именно британцы, означает оно по разным версиям «шум, драка, суета», а введен в обращение термин был ещё в XVII в. Напиток моряков, пиратов и рабов, британский ром уже много веков занимает первые строчки рейтингов всего мира.

Немного истории

Историки считают, что напиток был завезён в Британию Христофором Колумбом в 1493 г. Изначально это был жгучий, неприятный на вкус напиток, который брали с собой в долгие плавания моряки и пираты. На корабле было сложно сохранять свежесть пресной воды, она быстро протухала, и её заменил ром. Крепость напитка тогда составляла около 60 градусов. Он отлично согревал, дезинфицировал и утолял жажду, к тому же подвыпившие мореплаватели гораздо легче переносили тяготы долгого пребывания на воде. На одного моряка английского королевского флота приходилось 2 пинты рома в сутки, это примерно 1,14 литра. Выведен британский ром из рациона моряков был только в 1970 г. 28 января - этот день вошел в историю как «День чёрной чарки», напитку были устроены пышные похороны, а последняя чаша была поднята во славу королевы Британии. Готовить британский ром начали из побочных продуктов, полученных при изготовлении сахара из сахарного тростника. Очень долго он оставался напитком бедноты, рабов, моряков и пиратов из - за своего низкого качества и довольно неприятного вкуса. Ситуация кардинально изменилась ближе к концу XVII в., когда при производстве жгучего эликсира стал использоваться метод двойной перегонки, угольная фильтрация и купажирование. Британский ром всё ещё был очень крепким, тёмным и пряным, но гораздо более мягким и сбалансированным. Именно тогда он постепенно и начал проникать в высшее общество

Наши дни

На сегодняшний день в Британии производят массу сортов рома. Классический британский ром - это всё так же крепкий, тёмный напиток, который производят из патоки сахарного тростника методом двойной перегонки. Он имеет терпкий, сладковатый, пряный и слегка кисловатый вкус. Меласса бродит на природных или специально выведенных дрожжевых культурах - этот процесс продолжается от трёх дней до нескольких месяцев. Затем сусло перегоняют и обогащают ароматическими природными добавками. Напиток разливают по деревянным бочкам и отправляют на выдержку в современные погреба, где он и томится от 3 до 12 лет. У каждого производителя есть свои секреты получения уникального напитка. Некоторые из них выдерживают британский ром в подвалах, которые по щиколотку наполнены водой, такой напиток получается более сухим. Другие добавляют в эликсир карамель, а третьи купажируют напитки различных лет выдержки. Экспортируют британский ром более чем в 50 стран мира.

Характеристики

Британский ром - это классический крепкий напиток, цвет которого варьируется от золотистого до тёмно - коричневого. В аромате хорошо прослеживаются нотки лайма, миндаля и карамели. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, освежающий. Напиток прекрасно согревает и утоляет жажду. Отлично подходит он для создания классических и оригинальных коктейлей, а также великолепен британский ром в качестве дижестива.

Традиции употребления рома в Британии

Британцы искренне верят в пользу жгучего напитка, в этой стране его любят и пьют очень много. Летом они предпочитают чистый, молодой ром с большой долькой лайма - такой напиток прекрасно освежает, тонизирует и утоляет жажду. В холодное время года жители Туманного Альбиона пьют горячие напитки на основе тёмного, выдержанного рома, такие как грог или пунш. В них добавляют много пряных специй, мёд и лимон, они великолепно согревают и расслабляют. Ещё одной британской традицией, связанной с ромом, является ежегодный фестиваль карибской культуры, который проводится в районе Ноттинг - Хилл. Британцы танцуют под карибскую музыку и пьют ром, за время фестиваля они выпивают более 30 тыс. бутылок жгучего напитка.

Для того чтобы купить настоящий британский ром, Вам не обязательно предпринимать путешествие в эту туманную страну. Вы можете приобрести его в нашем магазине. У нас представлен широкий ассортимент рома Британии различных производителей. Откройте для себя великолепный напиток мореплавателей, окунитесь в атмосферу праздника, романтики и приключений.