Американский ром

Американский ром – это не просто напиток, а огромное культурное явление страны с многовековой историей. Его любят за крепость, необыкновенный вкус и притягательный аромат. Ром Америки популярен не только  у себя на родине, но и во всём мире. Его можно найти практически в любом заведении как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

 Немного истории
Открытие первого завода по производству крепкого напитка относится к 1664 г. на острове, который сегодня всем известен как Стейтен – Айленд. Хотя историки утверждают, что небольшие домашние фабрики появились гораздо раньше. Американский ром – напиток пиратов, рабочих, аристократов и простых горожан. За небольшой отрезок времени он стал настолько популярен, что его начали использовать для взаиморасчётов наряду с золотом. По качеству и вкусовым характеристикам он считался лучшим в мире. По статистическим подсчётам к концу XVIII в. на одну душу населения в Америке приходилось 13,5 л. рома в год. Работорговля в то время достигла своего максимального расцвета, рабочая сила требовалась для удовлетворения спроса на патоку и сахар, который увеличивался год от года. В 20 – е годы, после того как был принят сухой закон, зажиточные американцы всё чаще стали отдыхать на Кубе, оттуда можно было провезти контрабандный ром. Немалую роль в популяризации ароматного напитка сыграл знаменитый писатель Эрнест Хемингуэй, который был большим поклонником крепкого алкоголя и не раз описывал его в своих произведениях.

Разновидности
Американский ром делят на 3 группы по цвету и способу производства: белый, золотой и тёмный.
Белый американский ром производится в колоннах непрерывного цикла. Напиток проходит процесс фильтрации, при котором и приобретает свой светлый оттенок. Эту разновидность эликсира выдерживают в деревянных бочках в течение 18 мес.

Золотой американский ром не проходит фильтрацию и выдерживают его в бочках от года до двух лет. После чего в напиток добавляют карамель, что и придаёт ему чудесный золотистый оттенок и оригинальный вкус.

Тёмный американский ром – это полнотелые, креплёные напитки. Их производят, используя метод  двойной перегонки. Этот необыкновенный эликсир выдерживают в специальных обугленных бочках от 3 до 4 лет.

 Технология производства
Американский ром имеет утончённый, интенсивный и уникальный вкус. После обработки тростника получают коричневый сахар и липкую чёрную массу – патоку. Смесь патоки, воды, дрожжей и специальной закваски впоследствии становится ароматным, крепким напитком. Его перегоняют в классических медных кубах. На выдержку знаменитый эликсир отправляется в деревянные бочки, после чего американский ром разливают по бутылкам. Его крепость составляет 40 градусов.

Купить американский ром можно в нашем магазине. Этот великолепный напиток станет стильным украшением Ваших праздников, дружеских посиделок или деловых встреч.