Австрийский ром

Австрийский ром – это крепкий алкогольный напиток с почти двухсотлетней историей, который у многих ценителей элитного спиртного вызывает недоумение. В других странах-производителях история напитка начиналась с плантаций сахарного тростника в колониях, но у Австро-Венгрии их не было. Более того, алкогольная промышленность в стране в начале XIX века была лишь на начальном этапе развития. Как же мог появиться австрийский ром?

Сначала ром в Австрию импортировался из других стран. Горячительный напиток имел большой успех, но все изменилось вместе с приходом армии Наполеона. Поставки прекратились, и для австрийцев настали тяжелые времена. Спрос рождает предложение, поэтому вскоре местные жители стали изготавливать свой «ром». Они получали спирт из картофеля и сахарной свеклы, а затем смешивали его с различными специями и натуральными красителями, которые придавали напитку схожесть с карибским алкоголем. Основу для напитка называли Inländer-Rum. В промышленном масштабе первым эту идею применил бизнесмен по фамилии Штро, открывший в 1832 году завод в Клагенфурте. Этот ром в Австрии производится до сих пор, несмотря на доступность традиционного напитка из сахарного тростника. С 2003 года, согласно закону Европейского сообщества, в него стали добавлять и дистиллят продуктов переработки сахарного тростника. Однако теперь напиток является одним из национальных символов и очень популярен среди туристов. Также он экспортируется более чем в 40 стран мира.

Отличительной чертой такого австрийского рома является высокая крепость. Первоначально она составляла 80%, но сегодня в продаже также есть версии 60% и 40%-градусного рома. Сегодня в Австрии ром производится и стандартными методами, ведь теперь ничто не мешает компаниям сотрудничать с владельцами плантаций сахарного тростника в Юго-Восточной Азии, Южной Америке, а также на островах Карибского бассейна. Однако по старой памяти в Австрии предпочитают ром темного цвета, с насыщенным букетом и ярким вкусом.

Австрийский ром – это очень ароматный и пряный крепкий напиток, который можно пить в чистом виде, а можно, по примеру жителей Австрии, добавлять в выпечку, чай и другие блюда и напитки. Многие известные кулинарные шедевры просто не существовали бы, если бы не было австрийского рома. 

Ром Австрии может стать необычным подарком для ценителя хорошего спиртного. Кроме того, полезно будет иметь его и в собственном домашнем баре. Австрийский ром купить Вы можете в нашем магазине.