Warres Heritage Ruby Портвейн Уоррс Херитэдж Руби

Портвейн Warre`s Heritage Ruby Port 0,75 л — креплёное вино из долины Дору. Оно относится к категории Руби, которая ориентирована на сохранение яркой фруктовости и насыщенного цвета. Виноград собирают на террасных участках со сланцевыми почвами, которые способствуют накоплению сахаров и фенольных соединений. Брожение проходит при контроле температуры и длится несколько дней, после чего его прерывают добавлением виноградного спирта крепостью 77%. Это сохраняет природную сладость напитка. Далее следует выдержка в дубовых бочках. При этом в отличие от Tawny, контакт с кислородом ограничен, поэтому вино сохраняет глубокий цвет и свежий фруктовый профиль, при этом приобретает лёгкую структурную сложность.

• Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Као, Тинта Баррока.
• Цвет: глубокий рубиновый, насыщенный и яркий.
• Аромат: интенсивный, с нотами вишни, малины, чёрной смородины и ежевики, дополненный сливой, гранатом и лёгкими цветочными мотивами.
• Вкус: сочный, сбалансированный, с доминированием спелых ягод, пряными нюансами, мягкими танинами и освежающей кислотностью.
• Гастрономические сочетания: шоколадный торт, брауни, трюфели, чизкейк, тирамису, десерты с ягодами и вишней.
• Температура подачи: 16–18 °С.