Domini Veneti – это превосходное вино категории DOC, которое выпускается крупным итальянским предприятием Cantina Valpolicella Negrar, основанным в 1993 году. Данная компания была создана путём объединения свыше 180 хозяйств, потому площадь всех её плантаций составляет около 500 гектаров. Производитель представляет собой союз лучших виноградарей провинции Венето, сложивших свой бесценный опыт и силы для изготовления поистине восхитительных напитков. Ведущие мастера с успехом сочетают современные инновации и старинные традиции, что позволяет поставлять первоклассный алкоголь, обладающий отменным качеством. Земли производителя располагаются в регионе Вальполичелла Классико, находящемся неподалёку от Вероны. Данную местность можно назвать поистине легендарной, ведь она славится своим виноделием ещё с античных времён. Здесь изготавливались напитки, которые восхвалялись поэтами и высоко ценились не только в Римской империи, но и за её пределами. Вдохновившись этим фактом, компания решила создать вино Домини Венети, произведённое по мотивам древней рецептуры. Всё это привело к тому, что продукцию бренда по достоинству оценили самые авторитетные эксперты, представляющие такие престижные мировые издания, как «The Wine Advocate», «Wine&Spirits» и «Wine Spectator». Это ещё раз доказывает исключительность данного напитка, способную впечатлить даже самого взыскательного гурмана!
Домини Венети вино изготавливается преимущественно из красных автохтонных сортов винограда, таких как Корвина, Рондинелла, Кроатина и Молинара. Однако в линейке бренда также представлены напитки, созданные из белых аборигенных и европейских разновидностей — Треббьяно ди Соаве, Гарганега и Шардоне. Сочные ягоды впитывают в себя отпечаток уникального терруара зоны Неграр, обусловленного холмистым ландшафтом и бело-красными почвами, богатыми кальцием. Урожай собирается исключительно вручную с лоз, возраст которых составляет не менее 20 лет. Как известно, это позволяет растению передать винограду максимум полезных и питательных веществ. Сперва отборное сырьё сушится в течение четырёх месяцев, после чего оно тщательно измельчается и подвергается процессу мацерации, длящемуся 20 дней. По достижении необходимого срока сусло выдерживается полгода в дубовых бочках и ещё 6 месяцев — в бутылках. Всё это обуславливает формирование превосходных органолептических свойств вина Domini Veneti, делающих его дегустацию поистине незабываемым событием!
Красные сорта напитка обладают насыщенным рубиновым цветом и плотной обволакивающей консистенцией, позволяющей прочувствовать все тонкие грани бархатного букета с нотками клюквы, вишни, смородины и танинов. Интенсивный аромат раскрывается тонами ночной фиалки, пряностей, черешни и чернослива.
Что касается белой категории вина Домини Венети, то оно представляет возможность полюбоваться его золотистым оттенком с изумрудными бликами и насладиться ярким освежающим вкусом с нюансами цветочного нектара и цитрусовых фруктов. В пленительном запахе алкоголя можно уловить интонации абрикоса и лесных трав. Неудивительно, что при дегустации вина Domini Veneti трудно удержаться от искреннего восхищения.
Название бренда переводится с латинского как «господствующие венецианцы», что является отсылкой к тем временам, когда регион Вальполичелла входил в состав Светлейшей Республики Венеция. Пусть это государство давно кануло в Лету, однако его лучшие винодельческие традиции по сей день живы и заключены в восхитительном вине Domini Veneti!
