Итальянское вино Niedrist

Niedrist – это уникальное вино родом из Италии, которое ценится критиками, знатоками и гурманами всего мира за своё качество, эксклюзивность и великолепный вкусоаромат. Ни для кого не секрет, что вино Нидрист считается одним из лучших в своём сегменте. Но и среди лучших есть звёзды - это вино Нидрист. 

Небольшая винодельня существует с конца XIX в., что подтверждено официальными документами. Но её владельцы на протяжении многих лет производили этот напиток только для себя и своей семьи. И только в конце XX в. Игнац Нидрист начал бутилировать и продавать свои вина. Располагается завод в регионе Трентино – Альто Адидже, в местечке Грилан, в Южном Тироле. На сегодняшний день винодельня производит всего 25 – 30 тыс. бутылок уникального эликсира в год. Путь к популярности и востребованности был не прост. Для начала амбициозный винодел заменил традиционные для этого региона сорта винограда на более капризные и сложные. Второй инновацией была замена системы поддержки лоз с классической Pergola, которая обеспечивала большую урожайность, на шпалерную - Guyot, которая позволяет собирать меньшее количество винограда, но более высокого качества. Общая площадь плантаций составляет 8 гектаров, расположены они на высоте примерно 500 м. над уровнем моря. Неутомимый экспериментатор и новатор – Игнац Нидрист выпускает вина с потрясающими органолептическими свойствами, великолепно передающими особенности местного терруара. Вино Niedrist имеет категорию DOC. На производстве выпускают белые и красные сорта благородного эликсира.

Белое вино Нидрист – это тонкий, освежающий напиток, который не оставит равнодушными ни одного эстета. Готовят его из сортов винограда Совиньон Блан, Вайссбургундер, Грауэр Бургундер и изысканных купажей. Сусло ферментируют и выдерживают в огромных стальных чанах с контролируемой температурой. Белое вино Niedrist считается одним из лучших в Италии. Цвет напитка прозрачно-соломенный. В интенсивном аромате хорошо читаются нотки крыжовника, фруктов, крапивы. Вкус его интенсивный, с минеральными оттенками, освежающий, с невероятно долгим, бархатистым послевкусием. Эликсир прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Красное вино Нидрист отличается безупречным качеством и невероятными вкусоароматическими свойствами. Хорошо вызревший виноград собирают вручную, немного вялят под ласковым солнышком и отправляют под мягкий пресс. После этого сусло недолго ферментируют в больших бочках из нержавеющей стали, а затем выдерживают в дубовых барриках в течение 15 мес. Элегантный напиток рекомендуют пить молодым, хотя потенциал хранения у него неплохой – 5 лет. Красное вино Niedrist густого, почти чёрного цвета с фиолетовым оттенком. Его аромат постепенно раскрывается нотками ежевики и чайного листа. Во вкусе преобладают тёплые тона корня солодки, чёрной смородины, он хорошо сбалансирован и структурирован, обладает длительным, изящным послевкусием. Отличным дополнением к такому напитку станет копчёное или тушеное мясо, зрелые сыры и дичь.

Купить вино Niedrist можно в нашем магазине. Цена на него высокая, как и на любой эксклюзивный продукт наивысшего качества. Попробуйте прекрасное вино Нидрист, побалуйте себя и своих любимых или сделайте уникальный подарок. Откройте для себя премиальное качество божественного напитка.