Abbazia Santa Anastasia Итальянское Вино Аббация Санта Анастасия

Вино Abbazia Santa Anastasia — напиток для ценителей, соответствующий самым высоким критериям качества. Оно создается в живописном местечке примерно в 10 км от побережья Сицилии. Виноградники разбиты на горных склонах, обращенных к морю, вдали от цивилизации и пыльных дорог. Здесь любят отдыхать итальянские высокопоставленные особы. Вино Аббация Санта Анастасия соответствует статусу этого необыкновенного места.

Винодельческое хозяйство, производящее этот напиток, по сути начинало свою деятельность в качестве аббатства. Его в 1100 году основал граф Руджеро Альтавилла. Местные жители говорят, что тем самым он отвоевал Сицилию у мусульман, вернув на этот остров христианство. В средние века бенедиктинские монахи, жившие в аббатстве, занимались выращиванием зерна, фруктов, оливок и, конечно же, винограда. Тогда же они стали производить вино Abbazia Santa Anastasia, которое поставлялось в основном представителям сицилийской знати. Однако со временем монастырь забросили, и напитки долгое время не производились.

Свое второе рождение вино Аббация Санта Анастасия пережило в 1980 году благодаря инженеру по имени Франческо Лена. Он выкупил земли, ранее принадлежавшие монастырю, чтобы сделать образцовую винодельческую компанию. Создать вино Abbazia Santa Anastasia ему помог знаменитый в профессиональных кругах энолог Риккардо Котарелла. Общая площадь виноградников компании на сегодняшний день составляет 70 гектаров. Они разбиты по склонам гор на каменистых почвах с преобладанием глины. Здесь благоприятные для лоз климатические условия. Жаркое солнце днем и низкие ночные температуры способствуют тому, что ягоды вызревают медленно, наполняясь тончайшими оттенками ароматов. 

Вина Abbazia Santa Anastasia делятся на три основных категории: сортовые напитки, линейка Passomaggio и изысканная серия Cru. Для всей продукции данной марки применяется естественная ферментация без добавления дрожжевых культур. Вино Аббация Санта Анастасия стало одним из первых в Италии, сырье для которых выращивается согласно принципу органического земледелия, что подтверждено специальным сертификатом. Виноград собирают вручную рано утром или в ночные часы, когда на улице прохладно — так его качество сохраняется дольше.

Красные вина Abbazia Santa Anastasia имеют темно-пурпурный оттенок. Сложный аромат таких напитков пленяет нотками темных фруктов, а потом раскрывается тонами ванили, табака, кожи, тостов, травы. Красные вина Аббация Санта Анастасия отличаются фруктовым, чуть танинным вкусом с оттенками пряностей. За основу таких напитков берется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Неро д'Авола.

Белые вина Abbazia Santa Anastasia имеют более сложный сортовой состав. В них входит виноград видов Совиньон Блан, Инзолия, Шардоне, Грилло. Белые вина Аббация Санта Анастасия имеют соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. В его интригующем аромате читаются нюансы цветов и фруктов. Вкус таких напитков очень гармоничен. В нем легкая кислотность соседствует со свежестью.

На вино Abbazia Santa Anastasia цена довольно высока. Дело в том, что его создание — довольно сложный и трудоемкий процесс. Вина Abbazia Santa Anastasia купить можно в нашем магазине и преподнести в качестве подарка любому гурману, ведь они действительно изысканны и неподражаемы.