Rosso di montalcino

Вино Rosso di Montalcino – это знаменитое красное сухое вино из Италии категории DOC, которое рассматривается знатоками как «младший брат» одного из величайших итальянских вин Brunello di Montalcino. Производимое в великолепной Тоскане с 1984 года вино Россо ди Монтальчино представляет собой выдающийся шедевр винодельческого искусства и продолжение традиций производства флагманского тосканского вина. 

Согласно регламенту, вино Rosso di Montalcino на 100% состоит из местного сорта винограда Санджовезе, культивируемого в окрестностях города Монтальчино. Однако в отличие от своего «старшего брата», данный напиток выдерживается в дубовых бочках всего шесть месяцев. Таким образом, общий срок старения этого вина перед выпуском в продажу в среднем составляет один год. Это позволяет производителям Brunello выпускать более ранние релизы своих вин на продажу. В некоторых случаях производитель может переклассифицировать Brunello, которое уже провело в дубе 2-3 года, в Rosso di Montalcino. Это происходит, когда развитие букета вина протекает не так, как предполагал мастер. 

Вино Россо ди Монтальчино, обладая престижным статусом DOC, должно соответствовать строгим правилам и нормам. Так, в продажу напиток может поступать только с 1 сентября года, следующего за годом урожая, а крепость вина должна составлять минимум 12%. Производство и бутилирование великолепного напитка производится исключительно в рамках установленной территории, а для розлива продукции используются традиционные бутылки с толстыми донышками. 

Как правило, красное сухое вино Россо ди Монтальчино свежее и легче по сравнению с классическим Брунелло. К числу его отличительных качеств относятся интенсивный рубиновый цвет и гармоничный, элегантный аромат с нотами вишни, сливы, ежевики и фиалки, дополненные нюансами фундука, лакрицы и табака. Сочный, округлый вкус вина разворачивается глубокими тонами спелых фруктов и ягод. Идеальным сопровождением для данного напитка может послужить практически любое блюдо тосканской кухни, в том числе паста с мясным соусом, дичь, грибы и ризотто. Впрочем, сочетать вино Rosso di Montalcino можно и с другими европейскими кушаньями. Согласно правилам подачи, этот напиток принято пить при температуре около 18 градусов из традиционных бокалов для красных вин. 

Купить вино Rosso di Montalcino можно в качестве восхитительного украшения праздничного стола или в подарок истинному ценителю. В любом случае, бутылка очаровательного тосканского винного произведения станет достойным экспонатом коллекции.