Российские сухие красные игристые вина Brut

Российские красные игристые вина Brut и сухие – это довольно редкая разновидность отечественного алкоголя с содержанием сахара от 15 до 20 г/л, которая представляет большой интерес для истинных ценителей благодаря оригинальному вкусу. Он отличается насыщенностью и изысканным сочетанием ярких ягодных оттенков и терпких ноток. У таких напитков довольно сложный аромат, составленный из нюансов сухофруктов, сливок и шоколада. Их принято подавать в качестве аперитива либо сопровождения фуршетов с легкими закусками.

Подобные напитки создают в основном в южных областях страны (Краснодарский край, Крым), используя метод Шарма, который подразумевает вторичное брожение не в бутылке, а в герметичных стальных емкостях при пониженной температуре. В качестве сырья используется виноград европейских и местных сортов — Каберне Совиньон, Саперави, Красностоп. Длительный контакт сусла с кожицей делает российские красные игристые вина Brut и сухие насыщенными по цвету с оттенком от красного до рубинового. Когда напиток наполняется изысканным перляжем, его разливают по бутылкам и некоторое время выдерживают в стекле для сглаживания и гармонизации вкуса. Подобные напитки довольно редко встречаются в продаже, но именно это делает их желанным приобретением для ценителей. Кроме того, такие шипучие вина станут отличным подарком или украшением праздника.